Pada usia berapa Anda bisa memberi bit pada anak dan jus bit?

Atas rekomendasi dokter anak, pure sayuran dimasukkan ke menu anak-anak setelah 6 bulan. Bit yang direbus akan muncul dalam diet anak beberapa saat kemudian. Sayuran ini memiliki banyak khasiat yang berguna, namun, jika Anda memiliki kenalan awal atau tidak benar dengannya, tubuh bayi yang baru lahir dapat dirugikan. Dari usia berapa dan dalam bentuk apa bit harus diberikan kepada bayi? Untuk menjawab pertanyaan ini, Anda perlu mencari tahu bagaimana tanaman akar ini bekerja pada tubuh anak.

Manfaat bit untuk anak-anak

Komposisi bit mencakup banyak vitamin yang berguna dan unsur kimia lainnya untuk anak. Tanaman akar ini disimpan dengan sempurna sepanjang tahun, sehingga sangat penting di musim semi dan musim dingin, ketika tidak ada cukup sayuran dan buah segar. Untuk anak-anak, kualitas berguna sayuran ini yang paling penting adalah:

  • kandungan serat yang tinggi, menormalkan feses, meningkatkan nafsu makan dan menjaga usus sehat;
  • vitamin A, C, E, K, asam folat, kalsium, magnesium, potasium dalam jumlah yang cukup, yang tanpanya perkembangan normal anak pada usia berapa pun tidak mungkin;
  • kehadiran antioksidan yang mengurangi risiko pengembangan penyakit kardiovaskular;
  • kemampuan untuk merangsang produksi sel darah merah karena tingginya konsentrasi zat besi dalam komposisi, yang sangat penting untuk perkembangan otak anak-anak, terutama pada tahun pertama kehidupan;
  • isi betaine, senyawa tanaman yang melindungi hati anak-anak;
  • Kehadiran asam pektik bertindak sebagai pencahar untuk bayi yang menderita sembelit.

Apa bit yang berbahaya bagi anak-anak?

Terlepas dari semua sifat yang bermanfaat dari akar, tidak mungkin untuk memberikannya kepada anak sebagai makanan pelengkap sayuran pertama. Bit dapat memiliki efek berbahaya pada bayi baru lahir:

  • ia memiliki kemampuan untuk mengakumulasi nitrat yang diserap dalam jumlah besar dari tanah, yang dengannya tubuh anak dapat dengan mudah diracun;
  • akar itu sendiri dan jusnya sering menyebabkan alergi pada anak-anak;
  • Konsumsi bit yang berlebihan dapat menyebabkan diare pada bayi.

Namun, kerusakan sayuran ini bisa diminimalisir jika Anda mengikuti aturan sederhana. Produk harus diberikan kepada bayi hanya dalam jumlah yang direkomendasikan oleh dokter untuk anak seusianya. Cara terbaik untuk memasukkan dalam bit bit anak dari kebun mereka sendiri. Jika ini tidak memungkinkan, Anda harus memilih akar kecil warna merah marun tanpa garis-garis cahaya pada luka. Tanda-tanda ini menunjukkan bahwa sayuran mengandung jumlah minimum nitrat. Ketahuilah bahwa bayi yang baru lahir hanya diberikan bit yang dipanaskan.

Jus bit segar juga berbahaya bagi bayi. Minuman ini sangat berguna untuk orang dewasa, tetapi tidak cocok untuk makanan bayi. Jus bit mengandung banyak asam buah yang mengiritasi lapisan halus lambung dan usus bayi yang baru lahir. Selain itu, jus tidak dikenai perlakuan panas, sehingga mengandung banyak nitrat. Setelah satu tahun ketika dokter anak rentan mengalami sembelit, bayi merekomendasikan untuk memberikan hingga 60 ml minuman tersebut per hari, selalu mencairkannya dengan air.

Umur yang cocok untuk makanan bit

Dari bulan berapa Anda bisa memberi makan bit bayi? Kebanyakan dokter anak merekomendasikan untuk memberikan root ini kepada bayi setelah mencapai 8 bulan. Pertama, menu anak termasuk bit rebus dalam bentuk kentang tumbuk. Bagian pertama tidak boleh melebihi setengah sendok teh. Lebih baik memberikan bit kepada anak di pagi hari untuk dengan mudah melacak reaksi tubuhnya terhadap produk baru. Di bawah toleransi normal sayuran, porsi dapat ditingkatkan ½ sendok teh setiap hari, secara bertahap menjadikan volume total menjadi 5 sendok teh per hari. Jika bayi tidak mudah mengalami konstipasi, cukup memberinya makan dengan pure bit dua kali seminggu.

Seorang anak yang memiliki masalah dengan kursi sejak lahir (sembelit) dapat diresepkan suplemen bit sejak usia 5 bulan. Untuk mencapai efek pencahar bayi yang baru lahir dalam setengah tahun, 1 sendok teh kentang tumbuk sudah cukup. Dalam perjanjian dengan dokter anak untuk tujuan yang sama, Anda dapat memberikan jus bit bayi. Seorang anak dengan kecenderungan alergi atau menderita kolik usus, Anda tidak dapat memberikan bit dan jus darinya selama setidaknya 12 bulan.

Dalam bentuk apa memasukkan bit dalam makanan anak-anak?

Sayuran akar mentah mengandung lebih banyak vitamin, tetapi hanya bit rebus yang cocok untuk memberi makan bayi. Sayuran yang tidak diproses secara termal memiliki efek iritan yang kuat dan sering menyebabkan alergi. Ketika bit direbus, beberapa vitamin dihancurkan, tetapi jumlah asam buah yang mempengaruhi sistem pencernaan anak-anak juga berkurang. Selain itu, dalam proses memasak, hampir semua nitrat dikonversi menjadi kaldu bit. Elemen yang paling berguna untuk anak-anak: serat, pektin, betaine, zat besi, magnesium, dan lainnya - dipertahankan.

Bagaimana cara memasak bit bayi? Hal ini diperlukan untuk menurunkan sayuran akar kecil dalam air mendidih, setelah sebelumnya memotong bagian atasnya, di mana jumlah terbesar nitrat terakumulasi. Garam tidak perlu ditambahkan: pertama, sayuran akan dimasak lebih lama dalam air garam, dan kedua, tidak disarankan untuk menggarami makanan anak-anak di tahun pertama kehidupan. Setelah 40 menit, lepaskan bit dengan skimmer dan letakkan di air es selama 20 menit. Berkat trik ini, sayuran akar akan menjadi lunak bahkan setelah direbus sebentar.

Anda tidak bisa memberi makan anak hanya pure bit. Bit rebus tidak boleh melebihi 30% dari total volume hidangan. Anda bisa mencampurnya dengan sayuran lain: zucchini, kentang, kol, labu. Menjelang 12 bulan, seorang anak harus menerima tidak lebih dari 12 sendok teh bit per hari.

Setelah satu tahun, bayi dapat ditawari berbagai hidangan berdasarkan bit. Anak-anak seperti saus, sup bit, casserole, semur, salad bit, pancake bit. Dalam diet anak lebih baik memasukkan hidangan yang direbus atau dikukus. Ketika bayi berusia 12 bulan, ia dapat menerima jus bit dalam jumlah sedang. Dewan

Jika Anda khawatir dengan reaksi tubuh anak terhadap produk-produk ini, berkonsultasilah dengan dokter anak untuk mendapatkan saran.

Kapan saya bisa memberikan bit kepada anak: usia optimal untuk makanan pendamping, resep untuk anak-anak dari 1 tahun

Semua orang tahu bahwa bit adalah produk yang diperlukan dan bermanfaat bagi tubuh kita. Banyak ibu muda bertanya-tanya apakah ia akan menguntungkan bayi? Bisakah sayuran merah membahayakan anak, menyebabkan alergi? Kami akan mencoba menjawab semua pertanyaan ini secara terperinci, kami akan memberi tahu Anda kapan Anda bisa mulai memberi makan bit, cara memilih dan memasaknya dengan benar. Namun, pertama-tama kami mencari tahu apakah sayuran akar sangat berguna, kontraindikasi apa yang ada untuk penggunaannya.

Apa bit yang bermanfaat?

Beetroot - produk yang unik, manfaatnya jelas. Sayuran merah mengandung seluruh daftar nutrisi dan vitamin - C, vitamin kelompok B, PP, serta zat besi, yodium, kalium, magnesium, natrium dan fosfor. Selain itu, sayuran akar ini, seperti kebanyakan sayuran lainnya, adalah pemasok serat, yang membantu memulai proses pencernaan. Zat betaine ditemukan dalam bit, yang terlibat dalam proses pencernaan protein, serta dalam pengaturan metabolisme.

Anda dapat membuat daftar kualitas yang berguna dari sayuran yang sudah dikenal sejak lama:

  • mengandung antioksidan yang membantu memperkuat kekebalan remah-remah;
  • memiliki sifat perlindungan - baik untuk hati;
  • mengandung banyak zat besi, yang berkontribusi pada pembentukan sel darah merah;
  • menghilangkan racun dari tubuh, menjadi sorben alami;
  • meningkatkan fungsi otak.

Apa yang harus diwaspadai?

Meskipun sejumlah besar kualitas positif, bit memiliki beberapa fitur yang harus dipertimbangkan sebagai ibu. Misalnya, tidak semua orang tahu bahwa pemangkasan akar ini sedikit menurunkan tekanan. Dalam kebanyakan kasus, efek seperti itu pada tubuh bermanfaat, tetapi anak-anak kecil tidak memerlukan penurunan tekanan darah. Faktanya adalah bahwa bayi memiliki tekanan normal sedikit lebih rendah daripada orang dewasa yang sehat.

Mengurangi tekanan mungkin diperlukan untuk beberapa orang dewasa, tetapi bayi tidak membutuhkannya.

Karena sifat pencahar, sayuran akar ini dalam bentuk makanan pendamping dapat menyebabkan diare pada bayi. Selain itu, karena warna cerah dari sayuran merah gelap dapat menyebabkan alergi.

Bit, seperti halnya akar lainnya, selama pemasakan menyerap zat berbahaya dan berbahaya yang memasuki tanah. Sayuran merah mungkin mengandung nitrat, nitrit, garam amonium, dan amida. Semua ini berdampak sangat negatif pada kerja organ internal. Sayuran akar untuk bayi lebih baik tidak membeli di toko, dan menggunakan sayuran yang tumbuh di kebun mereka sendiri. Jika Anda tidak yakin mereka tumbuh di area yang bersih secara ekologis, masuk akal untuk mencoba mengurangi saturasi sayuran dengan nitrat:

  • setelah mendidih, lebih baik segera tiriskan airnya, karena zat berbahaya tetap ada di dalamnya;
  • sejumlah besar vena dapat mengindikasikan adanya nitrat;
  • lebih baik untuk memotong ekor dan ujung buah yang sepenuhnya direbus - ini adalah tempat konsentrasi zat berbahaya tertinggi diamati;
  • sebelum direbus, disarankan untuk memotong sayuran menjadi potongan-potongan dan merendamnya dalam air dingin;
  • pure bit lebih baik untuk memberikan anak segera, setelah beberapa saat nitrat menjadi lebih beracun.

Umur dan metode pemberian makan

Sangat diinginkan bahwa bayi sudah terbiasa dengan kentang, wortel, kol dan zucchini. Untuk menghindari kesalahan, Anda perlu memberi makan putra atau putri Anda atas rekomendasi dokter anak:

  • Pertama, diinginkan untuk mencoba memberi anak itu porsi kecil dari kentang tumbuk - di ujung sendok teh. Nilai kotorannya, kondisi kulit dan suasana hatinya. Jika bayi merasa enak, pipinya tidak akan memerah, tidak akan ada diare, Anda dapat terus memikatnya dengan pure sayuran.
Tidak perlu memasak sebagian besar kentang tumbuk sekaligus, karena dimasukkan ke dalam makanan anak secara bertahap.
  • Seperti hidangan baru lainnya, pure bit lebih baik untuk menawarkan remah di pagi hari.
  • Jika seorang putra atau putri memiliki reaksi yang baik terhadap sayuran ini, sebaiknya Anda tidak memberikan banyak, agar tidak menyebabkan diare. Anda harus mulai dengan setengah sendok teh, seiring waktu, bawa hingga 1-2 sendok makan.
  • Jangan takut jika kursi anak berubah warna merah tua pekat. Air seni juga bisa memerah. Informasi tentang fenomena ini ada di situs web Dr. Komarovsky. Dokter tidak memiliki pendapat umum tentang seberapa normal respons organisme seperti itu terhadap makanan pendamping, tetapi hal itu tentu saja khas.

Pilih dan masak bit dengan benar

Sangat penting untuk memilih bit yang tepat sebagai makanan pelengkap untuk anak (untuk lebih jelasnya, lihat artikel: Bagaimana bayi berusia 7 bulan diberi makan laktasi?). Perlu untuk memastikan bahwa sayuran memiliki bentuk yang benar, tidak ada kerusakan dan bagian yang rusak. Variasi apa pun bisa dilakukan - Anda dapat membeli bit silinder, atau bit bundar klasik. Jika tanaman umbi sudah matang, disarankan untuk memilih sayuran berukuran sedang sehingga mereka tidak harus memasaknya lama.

Lebih mudah memasak sayuran dengan mengukus, merebus dalam air, merebus atau memanggang. Diyakini bahwa mengukus dengan tepat membantu menghilangkan zat berbahaya dan berbahaya. Jika Anda berencana untuk merebus, sayuran harus segera dikupas dan dipotong kecil-kecil.

Nyaman dan rasional untuk merebus bit

Berapa banyak yang harus dimasak bit? Biasanya, buah berukuran sedang disiapkan dari 40 menit hingga satu jam. Setelah menjadi lunak, perlu didinginkan dan dibersihkan, kemudian digiling menjadi massa homogen menggunakan blender atau parutan halus. Tidak perlu menambahkan air, tanaman akar ini cukup berair. Jika Anda memilih sayuran berkualitas tinggi dan memasaknya dengan benar, kentang tumbuknya akan manis, bayi akan dengan senang hati mencoba hidangan baru untuknya. Cara paling sukses untuk memasuki menu bit adalah mencampurnya dengan sayuran lain. Makanan siap pakai juga bisa dibekukan dan ditawarkan kepada anak di waktu lain.

Jus bit

Beberapa dokter anak merekomendasikan untuk memasukkan jus bit ke dalam makanan anak-anak. Produk ini bermanfaat bagi anak-anak yang menderita sembelit, tetapi perlu dipersiapkan dan diberikan dengan hati-hati. Faktanya adalah jus ini meningkatkan keasaman lambung. Selain itu, tentu akan menimbulkan relaksasi pada kursi. Dalam proses buang air besar, cairan dikeluarkan dari tubuh, dan bersamanya massa nutrisi dan mineral. Sangat penting untuk memberikan jumlah jus yang banyak agar tidak menyebabkan feses yang persisten pada bayi. Dari usia berapa Anda memberikan remah bit? Dokter anak merekomendasikan usia tidak lebih dari satu tahun untuk menghindari kemungkinan alergi. Aturan persiapan jus:

  • Pertama, cuci akarnya dengan baik dan lepuh dengan air mendidih. Kemudian bersihkan dan potong-potong parutan, peras airnya menggunakan kain kasa atau saringan.
  • Biarkan jus mengendap selama 2 jam, kemudian zat yang kurang berbahaya masuk ke tubuh bayi.
  • Jus harus diencerkan dengan air matang dalam perbandingan 1: 4 atau bahkan 1: 5.
  • Bahkan lebih baik melarutkan jus bit dengan apel dan wortel.
  • Pertama, Anda perlu memberi anak jus beberapa tetes jus, meningkatkan dosis dari hari ke hari (untuk lebih jelasnya, lihat artikel berikut: kami membuat diet anak selama 2 tahun untuk setiap hari). Anda tidak bisa memberi bayi lebih dari 2 sendok teh jus bit.

Piring untuk anak-anak bit

Seiring waktu, bit tumbuk sederhana untuk bayi akan menjadi hidangan yang akrab dan bisa bosan. Terkadang anak menolak untuk makan sayur ini, maka masuk akal untuk mencoba memasak makanan baru darinya. Namun, Anda harus terlebih dahulu memastikan bahwa putra atau putri Anda tidak alergi terhadap sayuran akar. Seorang anak berusia satu tahun dapat menghargai sup bit, salad, dan bahkan borscht merah.

Salad bit

Bit perlu direbus dalam air atau dikukus sampai lunak. Lalu dinginkan, kupas dan parut. Bumbui salad dengan garam, bumbu cincang, dan minyak sayur. Alih-alih mentega, lebih baik menggunakan yogurt tanpa pemanis. Jika anak berusia 1,5 tahun, salad diperbolehkan diisi dengan krim asam. Ini juga menambahkan kacang kenari cincang dan prem, jika anak sudah terbiasa dengan produk ini.

Bit anak-anak

Sangat mudah untuk menyiapkan sup bit anak-anak, hanya ada beberapa bahan dalam resep.

  • Pertama, Anda perlu merebus sampai matang 1 bit dan 1 umbi kentang. Memasak sayuran harus terpisah.
  • Dingin dan potong. Potong kentang menjadi kubus dan parut bit rebus.
  • Didihkan 0,5 liter air dan tambahkan sayuran cincang ke dalam wajan, rebus lagi.
  • Dalam sup bit untuk rasa tambahkan telur cincang (atau hanya kuning), adas, garam. Dalam piring dengan bit dapat menambahkan sesendok krim asam, jika bayi sudah 1,5 tahun.

Diet borsch

Hidangan ini tidak boleh dimasak dengan cara yang sama seperti disiapkan untuk orang dewasa - pasta tomat tidak ditambahkan ke dalamnya dan sayuran tidak digoreng sebelumnya. Dibutuhkan satu bit, 100 g kol, 1 umbi kentang, setengah wortel dan bawang. Rebus bit terlebih dahulu, ambil sisa sayuran mentah. Dalam air mendidih, tambahkan bit parut dan wortel, kubis cincang, kentang dan bawang. Tambahkan setengah sendok teh minyak sayur. Rebus sampai sayuran matang.

Pada usia berapa Anda bisa menawarkan sup bayi borscht dan bit? Jika Anda memasaknya di atas air, tetapi tidak pada kaldu - dari 10-11 bulan. Pada saat yang sama, Anda dapat menambahkan daging cincang ke sup jadi atau borscht. Seiring waktu, Anda dapat menggunakan krim asam - menghiasinya siap bit, bumbui salad.

Seperti yang Anda lihat, bit mungkin menjadi hidangan favorit anak. Penting untuk mulai mengenalkannya sesuai aturan dan memonitor reaksi bayi. Beberapa saat kemudian, di suatu tempat dari 2 tahun, sayuran ini dapat berhasil digunakan untuk mempersiapkan saus, irisan bit, salad. Sangat baik untuk menggabungkannya dengan keju cottage yang diisi dengan ikan dan digunakan sebagai dasar untuk sup daging. Sementara itu, hanya layak untuk secara bertahap membiasakan bayi dengan pure bit, sehingga pada saatnya ia akan jatuh cinta dengan sayuran sehat dan lezat ini.

Anak bit: pada umur berapa untuk mulai memberi dan berapa banyak

Halo, orang tua sayang. Hari ini kita akan memahami bagaimana dan pada usia berapa mereka memberikan bit kepada seorang anak. Dalam artikel ini, Anda juga akan bisa belajar cara memasukkan sayuran ini ke dalam makanan remah-remah, sambil mengamati semua aturan dan rekomendasi, serta produk mana yang lebih disukai mentah atau direbus.

Bisakah anak-anak bit

Sayuran ini merupakan produk berharga dalam makanan bayi. Tetapi dianjurkan untuk memperkenalkannya setelah jenis sayuran utama, yang kurang alergi.

Agar Anda dapat dengan aman memasukkan umpan kumbang, yang utama adalah mengikuti semua aturan dan melakukannya tepat waktu, Anda juga tidak boleh menyalahgunakan produk ini.

Kualitas produk yang berharga

  1. Kompleks besar vitamin dan mineral (yodium dan zat besi menempati tempat khusus).
  2. Kandungan betaine, pektin, dan serat yang tinggi.
  3. Menormalkan metabolisme.
  4. Meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah.
  5. Berfungsi sebagai ukuran pencegahan defisiensi yodium.
  6. Mengurangi rangsangan tubuh.
  7. Memperkuat dinding pembuluh darah.
  8. Meningkatkan kesehatan darah.
  9. Antioksidan.
  10. Ini memiliki fungsi imunomodulator.
  11. Ini bertindak sebagai hepatoprotektor alami.
  12. Memperbaiki pencernaan.

Cons

  1. Bit dapat mengandung nitrat, pestisida, dan bahan kimia lainnya.
  2. Mampu menyebabkan alergi dalam kasus yang jarang terjadi.
  3. Mempengaruhi tingkat tekanan darah rendah.
  4. Ini memiliki efek pencahar sedikit.

Saya memperkenalkan bit kepada anak saya dalam bentuk kentang tumbuk ketika dia berusia 10 bulan. Dia memakan sendok dengan nafsu makan besar. Saya khawatir, saya benar-benar ingin tubuh bayi bereaksi secara normal terhadap sayuran baru. Dalam kebahagiaan saya, dalam keadaan kelinci kecil saya, tidak ada perubahan yang dicatat.

Ketika anak-anak diberikan bit

Mereka mulai menyusui dengan sayuran ini sejak usia delapan bulan pada bayi yang diberi susu botol dan dari 10 bulan pada bayi yang disusui.

Jangan lupa bahwa iming-iming harus dimulai dengan pure sayuran dan pada awalnya berikan setengah sendok teh. Dalam kasus toleransi yang baik oleh anak - tingkatkan porsinya. Tetapi, jika remah memiliki setidaknya beberapa perubahan dalam kondisi kesehatan mereka - segera berhenti memasukkan produk ini. Anda dapat menunda selama beberapa bulan, tetapi lebih baik menunggu sampai usia satu tahun.

Jus bit harus diberikan tidak lebih awal dari sebulan setelah Anda mulai memberikan bayi kentang tumbuk dari produk ini.

Aturan entri dalam umpan

  1. Tidak dianjurkan untuk masuk ke dalam makanan bayi sebelum 8 bulan.
  2. Kenalan pertama dengan bit lebih baik dimulai dengan pure sayuran monokomponen.
  3. Untuk pertama kalinya, beri anak tidak lebih dari setengah sendok teh hidangan yang sudah jadi.
  4. Jika bayi biasanya merasakan produk baru, secara bertahap tingkatkan porsinya. Pada usia kacang harus makan tidak lebih dari 12 sendok teh per hari. Jika reaksi atipikal diamati dalam keadaan remah - input sayuran harus segera dihentikan.
  5. Lebih baik memberi makan bayi yang dimasak (termasuk dikukus) atau bit panggang. Dalam produk seperti itu akan disimpan sebanyak mungkin kualitas berguna dari sayuran.
  6. Untuk karapuzov pilih sayuran dengan warna ungu gelap seragam.
  7. Hal ini diperlukan untuk memberikan preferensi pada sayuran kecil dan menengah. Kehadiran tunas hijau akan menjadi nilai tambah.
  8. Bayi harus diberi sayuran dalam bentuk kentang tumbuk, dan hanya mendekati usia untuk membuat makanan lebih padat.
  9. Makan bayi seharusnya hanya produk yang baru diseduh.

Sayuran mentah atau dimasak

Anda mungkin sudah tahu bahwa sayuran mentah mengandung lebih banyak vitamin dan mineral daripada yang direbus. Namun, jangan buru-buru memasukkannya ke dalam menu remah-remah sampai usia satu.

Dalam bentuk mentahnya, bit mampu mengiritasi selaput lendir bayi, menyebabkan reaksi kolik dan bahkan alergi pada balita.

Namun, dalam proses memasak banyak vitamin yang dihancurkan, dan asam organik menghilang. Selain itu, jika sayuran mengandung nitrat, maka kebanyakan dari mereka masuk ke dalam air. Dan yang paling penting adalah serat, betaine, besi, pektin dan magnesium disimpan dalam produk jadi.

Pilihan yang baik adalah bit panggang. Ini akan mempertahankan zat yang bermanfaat, namun, Anda tidak dapat menyingkirkan kemungkinan bahan kimia.

Tentu saja, jangan lupa bahwa si anak tidak perlu memberikan sayuran yang digoreng dalam wajan. Dalam proses perlakuan panas seperti itu, tidak hanya segala sesuatu yang berharga hilang, tetapi karsinogen berbahaya juga terbentuk, yang dapat dengan mudah membahayakan kesehatan anak.

Secara umum, untuk nutrisi anak, yang terbaik adalah memilih sayuran yang ditanam di tempat tidur mereka, atau dari kerabat Anda, kenalan. Jadi, Anda akan percaya diri dalam kualitas produk dan tanpa adanya zat berbahaya.

Resep

Sampai usia satu tahun, tidak ada pertanyaan sama sekali dalam bentuk apa, kecuali kentang tumbuk, seseorang dapat menyajikan bit kepada seorang anak.

Untuk menyiapkan remah hidangan yang Anda butuhkan:

  1. Bilas bit dengan saksama, singkirkan sisa-sisa bumi, potong daunnya.
  2. Tuang air, diamkan setengah jam.
  3. Letakkan pot bit di atas api, isi dengan air baru.
  4. Setelah mendidih, masak dengan api kecil selama 10 menit.
  5. Tiriskan, tuangkan baru dan masak selama sekitar satu setengah jam setelah mendidih.
  6. Bit yang sudah siap harus dicelupkan ke dalam air dingin. Ini akan membantu dengan mudah menyingkirkan kulit.
  7. Sekarang Anda perlu memotong sayuran sampai halus.
  8. Dalam hidangan jadi diizinkan untuk menambahkan setetes minyak sayur.
  9. Anda bisa mengencerkan susu pure / campuran susu. Penting untuk dilakukan agar citarasa hidangan ini terasa akrab bagi bayi.

Sekarang Anda tahu manfaat apa yang dihasilkan bit bagi pertumbuhan dan perkembangan karapuz Anda. Saya pikir bahwa sejak diperkenalkannya makanan pendamping, sayuran ini akan menjadi bagian integral dari meja makan remah-remah. Hal utama adalah mematuhi semua aturan untuk memasukkan suplemen dan tidak memberikan bit sebelum batas usia yang ditetapkan, karena dalam kasus seperti itu sayuran dapat menyebabkan konsekuensi yang tidak terduga dalam keadaan anak Anda.

Kami mulai memberi makan: pada usia berapa Anda bisa memberikan bit kepada seorang anak?

Beetroot adalah salah satu sayuran paling populer di negara kita: itu disimpan dengan baik, tumbuh dengan baik di plot rumah tangga, murah, memiliki rasa yang menyenangkan dan sejumlah besar zat yang berguna dalam komposisi. Beetroot hadir sebagai bahan utama dalam berbagai hidangan - sup, lauk, salad, makanan pembuka. Tetapi justru tentang tanaman akar ini untuk memberi makan bayi ada banyak keraguan - apakah sayuran cocok untuk dimasukkan ke dalam suplemen, kapan dan bagaimana anak-anak hingga satu tahun dapat diberikan bit mentah dan rebus, minum jus bit?

Mengapa ada batasan pada penggunaan produk?

Dengan semua kualitas manfaatnya, bit tidak dimasukkan ke dalam suplemen terlalu dini.

Artinya, ini bukan sayuran pertama yang dengannya masuk akal untuk memperkenalkan seorang anak. Bit memiliki beberapa kekurangan.

  1. Tanaman akar mampu mengakumulasi sejumlah besar nitrat, yang tubuh bayi tidak bisa mengatasinya.
  2. Bit - salah satu sayuran yang paling berpotensi menyebabkan alergi (untuk perincian tentang bagaimana alergi terhadap bit dimanifestasikan pada anak-anak dan orang dewasa dan cara mengatasi masalah ini, baca di sini).
  3. Saat digunakan pada usia dini, bit dapat menyebabkan diare.

Dari usia berapa Anda bisa memberikan suplemen?

Dari berapa bulan atau bertahun-tahun untuk mulai memberi anak bit untuk dimakan, dapatkah anak berumur 8 atau 10 bulan memakan sayur dan dalam jumlah berapa?

Di beberapa negara, misalnya, di India atau di Inggris, bit diberikan kepada bayi selama menyusui sejak usia enam bulan (Anda dapat mengetahui apakah bit diizinkan untuk HB dan cara memasukkan sayuran ini ke dalam makanan ibu menyusui dengan benar). Dokter anak kami menyarankan untuk tidak terburu-buru dan menunggu selama delapan bulan. Hanya pada usia ini disarankan untuk memasukkan pure bit ke dalam makanan bayi, yang tentu saja dicampur dengan sayuran atau sereal lainnya.

Jika bayi mentoleransi akar dengan baik, maka secara bertahap Anda bisa menambah jumlahnya menjadi tiga sendok makan. Lebih dari dua kali seminggu, bit tidak direkomendasikan. Dalam hal ini, volume total sayuran akar dalam pure sayuran harus maksimal 30%.

Dari usia 10 bulan, anak-anak dapat menambahkan bit ke sup dan salad, menambahkannya ke casserole sayuran dan gorengan.

Apa yang lebih baik untuk dimakan sebelum tahun: sayuran mentah atau direbus?

Tidak diragukan lagi, sayuran akar mentah mengandung lebih banyak vitamin dan unsur mikro, tetapi sampai satu tahun anak-anak hanya dapat diberikan bit yang diproses secara termal, yaitu ketika dimasak, dipanggang atau dikukus.

Sayuran mentah memiliki efek iritan yang sangat kuat pada usus bayi dan sering menyebabkan alergi. Pada tanaman akar yang direbus, beberapa vitamin dihancurkan, tetapi pada saat yang sama jumlah asam buah yang mempengaruhi sistem pencernaan anak-anak berkurang. Ditambah lagi dalam proses memasak sebagian besar nitrat masuk ke dalam kaldu bit, yang tidak dimakan. Tetapi elemen yang paling berguna: serat, pektin, zat besi, magnesium, kalium, dan banyak lainnya - disimpan dalam sayuran rebus.

Anak-anak yang menderita kolik usus atau memiliki kecenderungan alergi makanan, bit, bahkan direbus disuntikkan ke dalam suplemen hanya dari 12 bulan. Jika Anda menambahkan bit ke dalam makanan bayi Anda terlalu dini, masalah usus mungkin mulai - diare, gangguan pencernaan. Jika ada nitrat dalam sayuran, tubuh bayi, yang tidak mampu mengatasinya, dapat menunjukkan tanda-tanda keracunan.

Apa yang dimaksud dengan sayuran akar yang bermanfaat, adakah kontraindikasi?

  • Beetroot adalah sayuran akar yang sangat berguna, mengandung asam amino yang diperlukan untuk anak-anak, asam organik, pektin, glukosa dan fruktosa, mineral dan elemen, termasuk zat besi, yodium dan asam folat. Sayuran mengandung kalsium, magnesium, fosfor.
  • Bit - alat yang sangat diperlukan dalam pengobatan anemia defisiensi besi pada anak-anak, karena mengandung zat besi, mudah diserap oleh tubuh anak.
  • Untuk sembelit, dokter anak meresepkan pure bit atau jus untuk bayi - mereka mampu mengatasi masalah usus lebih baik daripada kebanyakan obat karena pektin buah yang terkandung dalam bit.
  • Bit mengandung antioksidan yang meningkatkan sistem kekebalan tubuh pada bayi.
  • Tanaman akar yang bermanfaat meningkatkan nafsu makan anak-anak kecil, juga karena sejumlah besar elemen jejak dan stimulasi pembentukan sel darah merah secara positif mempengaruhi aktivitas dan perkembangan otak.
  • Memperkuat penglihatan, meningkatkan berkat betaine yang terkandung dalam komposisi sistem saraf bayi.
  • Seperti kebanyakan sayuran, bit karena kehadiran serat meningkatkan saluran pencernaan. Tanaman akar memenuhi tubuh anak-anak dengan vitamin, mengurangi risiko mengembangkan penyakit yang berhubungan dengan kekurangan vitamin, seperti rakhitis, rabun senja, glositis, dan stomatitis.

Dengan konsumsi moderat dan pengenalan diet pada waktu yang tepat, bit praktis tidak memiliki kontraindikasi untuk penggunaannya. Dengan antusiasme berlebihan terhadap bit rebus, ini dapat menyebabkan melonggarnya usus pada anak, tetapi jus bit kadang-kadang menyebabkan kolik dan ketidaknyamanan pada saluran pencernaan. Diyakini bahwa konsumsi berlebihan tanaman akar menghambat penyerapan kalsium dalam tubuh anak-anak, sehingga tidak boleh disalahgunakan.

Cara memasukkan iming-iming: petunjuk langkah demi langkah

Bagaimana cara memilih produk?

Untuk pengenalan makanan pendamping, hal terpenting adalah memilih produk yang tepat. Ideal untuk membeli bit di toko pertanian atau menggunakan kebun.

Memasak untuk bayi

Pertama-tama, pure bit dimasukkan ke dalam makanan anak.

  1. Untuk persiapannya, bit kecil harus dicuci secara menyeluruh, menggunakan spons, potong bagian atasnya (ia menumpuk jumlah nitrat maksimum) dan didihkan sampai siap.
  2. Untuk menghapus kulit tidak dianjurkan - di bawahnya mengandung sejumlah besar vitamin, ditambah bit yang dimasak dalam kulit memiliki rasa lebih. Untuk menghilangkan kulit sudah setelah mendidih.
  3. Sayuran akar yang sudah dikupas ditumbuk dengan blender dan harus dicampur dengan sayuran yang sudah akrab bagi anak - zucchini, wortel, kentang.

Perlu dimulai dengan setengah sendok teh, di masa depan jumlahnya dapat ditingkatkan. Dalam bit tumbuk yang sudah jadi seharusnya tidak lebih dari sepertiga. Ketika bayi terbiasa dengan prikorm - sayuran akar dapat diberikan secara terpisah, juga dianjurkan untuk memperkenalkannya dalam bentuk lusuh dalam sup.

Jus bit

Untuk membuat jus bit, tanaman akar harus dicuci bersih, potong bagian atas dan dibilas dengan air mendidih. Di hadapan jus juicer disiapkan di dalamnya sebagai apel. Jika perangkat ini tidak - bit dapat diparut di parutan halus dan peras jus menggunakan kain kasa.

Minuman yang sudah jadi harus diinfuskan selama beberapa jam di lemari es, secara berkala mengeluarkan busa. Setelah itu, encerkan dalam proporsi setidaknya 1/2 dengan air atau jus apel.

Rebus sayuran akar dengan bubur jagung

Bubuk bit dari akar yang direbus dikombinasikan dengan sereal - gandum, gandum, gandum, gandum. Tergantung pada usia anak, hingga tiga sendok teh pure bit dapat ditambahkan ke bubur yang dimasak dalam air.

Perkenalkan makanan pendamping dengan hati-hati, seperti produk baru dalam diet - di pagi hari.

Setelah dimulainya pengenalan bit dalam makanan, Anda harus memonitor reaksi anak dengan hati-hati dan menghilangkan kemungkinan alergi. Pada awalnya kemerahan atau ruam pada kulit bayi harus waspada.

Bagaimana saya bisa memberi bayi dalam 1 tahun dan 2 tahun?

Pada usia 12 bulan, bayi dapat mulai makan tidak hanya pure bit, tetapi juga borsch dalam jumlah kecil, bit casserole dalam kombinasi dengan sayuran lain, potongan daging sayuran yang dikukus atau dikukus dengan bit.

Sejak berusia dua tahun, bayi bisa makan makanan yang hampir sama dengan orang dewasa - yaitu, Anda bisa menyenangkannya dengan saus, salad bit, sup sayur dengan bit atau jus - selalu diencerkan dengan air atau minuman biasa.

Apakah ada alergi?

Alergi pada bit pada anak-anak dapat terjadi karena kandungan amonium sulfat di dalamnya - pupuk populer untuk sayuran akar. Intoleransi sulfat cukup umum terjadi pada bayi. Lebih lanjut tentang apakah ada alergi terhadap sayuran ini pada anak-anak dan orang dewasa, dan bagaimana itu memanifestasikan dirinya, baca di sini.

Dengan demikian, bit harus dimasukkan ke dalam makanan anak-anak yang sehat - manfaatnya sangat tinggi, dan ketika digunakan dengan benar, efek negatif diminimalkan.

Untuk informasi orang tua: pada usia berapa anak diberikan bit dan dalam bentuk apa?

Beetroot adalah sayuran yang sangat berguna, serta terjangkau, murah, mudah disimpan dan disiapkan. Sebagai salah satu bahan utama, sering hadir dalam sup, salad, makanan ringan, minuman, makanan panggang, makanan penutup dari menu dewasa. Mari kita coba mencari tahu apakah tanaman akar ini cocok untuk makanan bayi, dari usia berapa anak diberi bit, cara memasak terbaik.

Pembatasan penggunaan

Bit, serta sayuran hijau (peterseli, adas, arugula, selada dan gunung es, bawang bulu), dan lobak, mengacu pada apa yang disebut "pengumpul nitrat."

Mengurangi jumlah nitrat dalam akar membantu memasak (kehilangan 40% nitrat), membersihkan (minus 10% lainnya). Dengan demikian, porsi 100-125 gram akan aman untuk orang dewasa (mengandung sekitar 100 mg nitrat, dan ini adalah sepertiga dari dosis harian maksimum), masing-masing anak tidak boleh diberikan lebih dari 20-30 gram bit rebus per hari.

Perhatian harus diambil ketika menggunakan sayuran juga karena adanya asam oksalat di dalamnya. Ini berlaku terutama untuk anak-anak yang menderita urolitiasis, yang memiliki masalah dengan metabolisme. Sayuran akar kasar akan sulit dicerna untuk anak-anak yang sangat muda.

Berapa umurmu?

Menurut rekomendasi dari Organisasi Kesehatan Dunia, pemberian makan harus dimulai ketika anak mencapai usia 6 bulan. Biasanya suplemen diawali dengan sayuran, atau (sesuai dengan kesaksian dokter) dengan sereal.

Bit karena alergi dan sulit dicerna bukanlah sayuran yang dimakan pertama kali. Dianjurkan untuk memasukkan dalam makanan anak-anak yang lebih tua dari 8 bulan sebagai zat tambahan untuk pure sayuran lainnya, yang sudah akrab bagi anak. Untuk anak-anak yang rentan terhadap alergi, mereka mulai memberikan sayuran akar merah setelah 1 tahun. Jus dari sayuran mentah atau rebus juga termasuk dalam makanan anak-anak sejak usia 8 bulan.

Bayi tidak boleh diberi jus bit dalam bentuk murni karena rasanya yang spesifik dan efek iritan pada saluran pencernaan. Lebih baik mencampurnya dengan apel, wortel, labu, atau jus lainnya. Bagian jus bit dalam koktail tersebut tidak boleh melebihi 20-30%.

Mentah atau direbus?

Dalam sayuran mentah, ada lebih banyak vitamin daripada yang direbus, karena selama memasak sebagian besar vitamin dihancurkan. Tetapi lebih banyak pada sayuran mentah dan nitrat, yang setelah dimasak tetap dalam kaldu.

Disarankan untuk menyuntikkan bit merah ke dalam suplemen mulai dari 8 bulan, yaitu dalam 10 bulan, sudah tidak hanya mungkin untuk memberikannya, tetapi juga untuk. Pada usia ini, lebih baik memberi 1/2 sendok teh kentang tumbuk yang terbuat dari sayuran rebus. Lebih baik untuk melakukan ini di pagi hari sehingga sudah waktunya untuk mengevaluasi reaksi tubuh anak terhadap produk yang tidak dikenal.

Jus dari bit mentah dapat diberikan kira-kira dari usia yang sama (8-9 bulan). Masukkan ke dalam diet harus sangat hati-hati, mengenai, untuk obat. Ini harus dimulai dengan dosis minimum - 1 tetes per hari, secara bertahap jumlahnya dapat ditingkatkan (tetapi tidak lebih dari 2-3 sendok teh per hari).

Konsekuensi penggunaannya yang terlalu dini

Jangan memberi makan bit sampai usia yang disetujui oleh dokter anak, mis. hingga 8-9 bulan. Dimasukkannya sayuran dalam makanan bayi di bawah usia ini dapat membahayakan kesehatannya. Bit kaya akan serat dan asam buah, sehingga pencernaannya mungkin belum siap. Seperti banyak buah dan sayuran merah dan oranye, bit dapat menyebabkan reaksi alergi.

Konsumsi sayuran ini secara berlebihan dapat menyebabkan relaksasi kuat pada kursi, yang berbahaya bagi bayi yang mengalami diare dan dehidrasi. Kemampuan bit untuk mengurangi tekanan darah juga tidak berguna untuk anak-anak - tekanan mereka sudah sedikit lebih rendah daripada orang dewasa.

Manfaat dan bahaya bagi anak

  • Kandungan selulosa dan pektin yang tinggi. Serat makanan yang tidak larut (serat) merangsang peristaltik usus, menghilangkan masalah konstipasi pada anak. Pencernaan membaik, yang memiliki efek menguntungkan pada metabolisme dan nafsu makan bayi. Karena pektin dalam bit lebih dari serat kasar, efek melemahnya sangat ringan, tanpa sakit perut dan perut kembung. Pektin juga baik karena menghilangkan racun dari usus, garam logam berat.
  • Kelimpahan vitamin dan elemen pelacak. Sayuran mengandung vitamin kelompok B, vitamin PP, C, K, E, asam folat, kalsium, kalium, magnesium, yodium, zat besi, seng, tembaga. Sertakan saja dalam diet yang dianjurkan untuk anemia, penyakit kelenjar tiroid. Betaine, yang memberi warna cerah, meningkatkan fungsi otak dan hati, memperkuat dinding pembuluh darah. Vitamin dan elemen pelacak disimpan di akar, bahkan dengan penyimpanan jangka panjang, beberapa setelah perlakuan panas. Karena itu, di musim dingin dan musim semi, ketika bayi mungkin kekurangan vitamin, bit harus ada dalam menu anak-anak.
  • Alergenisitas tinggi.
  • Kemungkinan keracunan nitrat, bila digunakan secara berlebihan.
  • Efek iritasi jus bit pada saluran pencernaan anak-anak.
  • Kemampuan menurunkan tekanan darah, yang pada anak sudah berkurang.

KESIMPULAN: Bit harus ada dalam makanan anak-anak dalam jumlah sedang, sesuai dengan norma usia.

Pengantar suplemen

Bagaimana memilih bit

Yang paling berguna adalah sayuran akar yang ditanam di kebunnya. Jika ini tidak memungkinkan, lebih baik membeli tanaman umbi yang tumbuh di wilayah tempat tinggal Anda.

Anda harus memilih akar ukuran kecil, merah marun, keras, tanpa penyok dan goresan. Pada luka tidak harus ada vena berserat putih. Mereka hadir dalam tanaman akar dengan kandungan nitrat yang tinggi, mereka tidak boleh dalam bit yang baik.

Cara memasak terbaik

Sayuran rebus lebih cocok untuk memberi makan anak-anak. Untuk melakukan ini, bit segar perlu dicuci, dikupas, potong bagian atas, dari tempat puncak tumbuh, karena lebih banyak nitrat terakumulasi di bagian ini.

Bit dapat dipotong-potong, dan dapat dimasukkan seluruhnya ke dalam air mendidih (tergantung pada seberapa banyak yang Anda butuhkan untuk memasak). Sayur perlu direbus selama 10 menit, lalu tuangkan air ini dan tambahkan baru. Masak sampai siap, sekitar satu jam. Segera setelah memasak, bit harus dikeluarkan dari wajan sehingga nitrat tidak kembali dari kaldu ke tanaman akar.

Sebelum memakan bit mentah, perlu direndam dalam air (air bergantian beberapa kali) agar juga dapat mengurangi konsentrasi nitrat.

Bentuk persiapan ideal untuk memasukkan sayuran apa pun dalam pakan adalah pure. Untuk membuat bit tumbuk, rebus, potong kecil-kecil dan giling hingga konsisten dengan blender. Tambahkan 1-2 sendok teh pure bit ke sayuran lain atau pure daging yang sudah dicoba oleh bayi Anda.

Dengan croup

Beetroot cocok dengan sereal. Untuk melakukan ini, rebus bit secara terpisah, secara terpisah siapkan bubur (soba, beras, oatmeal). Parut bit atau tumbuk dengan blender, tambahkan bubur yang sudah dimasak. Karena pigmen pewarna bubur bit diperoleh warna merah muda yang menyenangkan - indah dan lezat!

Jus bit segar biasanya tidak dianjurkan untuk anak-anak. Ini hanya digunakan pada resep dan dalam dosis kecil. Sebelum tahun itu hanya beberapa tetes, setelah 1 tahun - hingga 1/3 cangkir, encerkan dengan air atau jus lain dalam perbandingan 1/3 (satu bagian jus dan tiga bagian minuman lain). Mempersiapkan jus bit sangat sederhana - bit segar harus dicuci, dikupas, ditempatkan dalam juicer. Jika tidak ada, Anda bisa membuat parutan sayuran atau potongan dengan blender dan memeras jus menggunakan kain kasa. Dengan cara yang sama Anda bisa membuat jus dari bit rebus.

Cara memberi anak

Tanaman akar dimasukkan ke dalam suplemen secara bertahap, seperti produk sebelumnya. Pertama kali Anda perlu memberi si anak setengah sendok teh pure bit dan lihat reaksi tubuh: lihat apakah kulit, kursinya ok. Jika reaksi negatif terjadi (sakit perut, tinja longgar, ruam kulit), sayuran merah anggur untuk sementara waktu dikeluarkan dari makanan pendamping. Anda bisa mencoba memasukkannya dalam 1-2 bulan.

Jika bayi baik-baik saja dan bit sesuai dengan seleranya, porsi awal meningkat sebesar ½ sendok teh di setiap pemberian makan, sehingga menjadi 4-5 sendok teh pada tahun tersebut. Anda bisa memberi makan bit 1-2 kali seminggu. Lebih baik tidak memberikannya secara terpisah, tetapi sebagai komponen tambahan untuk makanan yang sudah dimasukkan ke dalam ransum: squash, kentang, pure wortel, berbagai sereal, pure daging.

Menu untuk anak di atas 1 tahun

Anak-anak yang lebih besar dapat memasak hidangan yang lebih kompleks: borsch, bit, sayur rebus, salad, casserole, pancake bit. Namun, konsumsi sayuran ini harus tetap moderat: anak-anak di bawah 3 tahun tidak memberikan lebih dari 50 gram bit per hari, anak-anak 4-7 tahun - tidak lebih dari 100 gram, anak-anak di atas 7 tahun dan orang dewasa tidak lebih dari 150 gram.

Berikut adalah resep masakan yang bisa disiapkan untuk anak 1 atau 2 tahun.

Sup bit

Dalam 1/2 liter air, rebus dua kentang, potong dadu sampai siap. Secara terpisah, rebus 1 bit, parut di parutan halus dan tambahkan ke panci di mana kentang direbus. Setelah mendidih, rebus selama 5 menit dan angkat. Garam secukupnya. Tambahkan telur parut, sayuran hijau. Sajikan dengan krim asam.

Salad

Parut bit rebus kecil. Bilas prem (3-4 potong), tuangkan air mendidih, bersikeras 10 menit sebelum mengukus, cincang halus. 3-4 kenari hancur menjadi remah. Campur bit dengan plum dan kacang, bumbui dengan krim atau krim asam.

Pilihan yang kompeten, persiapan yang tepat, dan konsumsi bit yang moderat akan memungkinkan Anda untuk hanya mendapatkan properti yang bermanfaat dari sayuran, untuk menjaga dan meningkatkan kesehatan Anda dan anak-anak Anda.