Turki dalam diet ibu menyusui

Turki termasuk dalam produk makanan - itu adalah daging tanpa lemak, kaya akan nutrisi dan protein. Turki cocok untuk memasak berbagai hidangan, cocok dengan sayuran dan sereal. Jenis daging ini adalah salah satu produk dengan alergi rendah dan direkomendasikan untuk memberi makan wanita selama menyusui.

Sifat yang berguna dan kontraindikasi

Protein daging kalkun mudah dicerna, kadar kolesterol rendah membuat produk ini aman untuk pembuluh darah. Konsumsi kalkun biasa memungkinkan Anda untuk:

  • memperbaiki kondisi kulit, rambut, dan kuku, meningkatkan warna keseluruhan karena vitamin A dan E, vitamin kelompok B, yang kaya akan produk;
  • untuk memastikan berfungsinya organ dan sistem tubuh secara normal karena diterimanya unsur-unsur penting, termasuk kalium, kalsium, selenium, fosfor, dll.;
  • untuk meningkatkan kadar hemoglobin, yang penting dalam kasus anemia postpartum (maksimum zat besi terkandung dalam daging merah kalkun, yang terdiri dari paha burung);
  • meningkatkan jumlah plasma dalam darah dan menormalkan metabolisme - ini membantu natrium, yang pada kalkun lebih dari daging sapi dan daging sapi muda;
  • memperkuat jaringan tulang, karena kalsium (banyak terdapat pada jenis daging ini) diserap dengan baik karena kandungan lemak produk yang moderat;
  • menormalkan tidur pada insomnia kronis - kalkun kaya akan triptofan, yang memiliki efek sedatif.

Daging kalkun direkomendasikan untuk dimasukkan dalam diet bagi orang-orang yang mengalami aktivitas fisik yang tinggi, kompleks vitamin, elemen pelacak dan asam amino membantu mengatasi kelelahan saraf, stres kronis, depresi, dan memulihkan diri setelah melahirkan.

Turki hampir tidak memiliki kontraindikasi, jika kita berbicara tentang daging segar berkualitas tinggi. Pengecualiannya adalah orang yang alergi terhadap protein hewani atau memiliki penyakit yang penting untuk membatasi konsumsi produk daging. Penyakit-penyakit tersebut termasuk asam urat, serta gagal ginjal dan penyakit ginjal lainnya.

Pengenalan produk ke menu ibu menyusui

Bersama dengan ASI, bayi akan menerima banyak nutrisi yang terkandung dalam kalkun, termasuk kalsium, yang diperlukan untuk pembentukan tulang skeletal dan elemen pelacak yang memiliki efek positif pada perkembangan otak.

Seorang ibu kalkun harus memasukkan hidangan kalkun ke dalam menu secara bertahap, dimulai dengan sepotong kecil daging, direbus atau dikukus (ini bisa berupa bakso kecil). Tidak adanya alergi dan gangguan pencernaan pada anak menunjukkan bahwa tubuhnya mengatasi produk baru. Dalam hal ini, porsi daging dapat ditingkatkan hingga 150 gram.

Jika seorang anak mengalami ruam atau kemerahan pada kulit, perut sudah mulai sakit, atau gejala lain dari gangguan saluran pencernaan diamati, perlu untuk beberapa waktu untuk berhenti memasukkan kalkun ke dalam makanan. Anda bisa mencobanya lagi setelah beberapa bulan, ketika tubuh bayi akan berkembang dan beradaptasi jauh lebih baik.

Bagaimana cara memilih daging yang tepat?

Turki dijual segar dan beku - dalam kasus kedua, sebelum pencairan, tidak mungkin untuk menentukan kesegaran daging, jadi lebih baik untuk membeli produk dari produsen yang terpercaya. Saat membeli bangkai utuh yang tidak beku, kesegarannya dapat diperiksa dengan menekan dengan jari - permukaan yang cacat harus cepat pulih.

Di toko kalkun dijual:

  • seluruh bangkai;
  • dalam bentuk fillet (payudara, paha);
  • dipotong-potong (sayap, tulang kering, paha, payudara);
  • dalam bentuk daging cincang.

Jika Anda tidak yakin bahwa kalkun yang diiris menjadi potongan-potongan atau daging tanpa tulang cukup segar, lebih baik untuk membeli seluruh bangkai. Seekor burung yang diberi makan dengan baik ditandai dengan daging, dagingnya memiliki struktur elastis yang padat.

Tidak disarankan untuk membeli daging cincang dan potongan fillet dalam rendaman di toko. Lebih baik menyiapkan sendiri daging kalkun setengah matang, setelah memastikan kualitas dagingnya.

Turki disimpan hanya dalam bentuk beku - jika Anda meninggalkan daging pada suhu di atas nol (termasuk di lemari es), itu akan dengan cepat melipatgandakan bakteri penyebab penyakit. Jika Anda membeli daging segar atau mencairkan burung, Anda harus memasaknya sesegera mungkin, bukan menunda keesokan harinya. Umur simpan kalkun yang diizinkan tanpa pembekuan tidak melebihi sehari.

Resep untuk ibu menyusui

Ibu muda yang ingin mencoba hidangan baru, aman untuk bayi, disarankan untuk memasak kalkun rebus dengan aprikot kering. Ini akan membutuhkan:

  • fillet dada ayam;
  • aprikot kering;
  • minyak zaitun;
  • bawang.

Bilas aprikot kering di bawah air mengalir dan tuangkan air mendidih selama 20-30 menit, kemudian tiriskan air - mengandung sisa-sisa bahan kimia yang digunakan untuk mengolah buah kering.

Potong payudara menjadi potongan-potongan kecil, goreng sedikit dalam minyak sayur, tambahkan air matang ke dalam wajan dan didihkan dengan api sedang. Saat kalkun lunak, tambahkan aprikot kering dan bawang bombai, potong menjadi setengah lingkaran. Kurangi panas dan didihkan 25 menit lagi. Rebusan kalkun siap saji disajikan dengan nasi.

Kalkun diet untuk ibu menyusui

Pada bulan-bulan pertama kehidupan seorang anak, seorang ibu yang disusui (HB) berpikir tentang apa yang bisa dimasak agar tidak membahayakan bayi. Pada bulan-bulan pertama, sistem pencernaan bayi tidak cukup matang untuk persepsi beberapa makanan, sehingga mereka harus dibatasi. Semua anak adalah individu dan portabilitas mereka berbeda. Namun tetap ada beberapa produk yang seringkali hanya menguntungkan. Produk protein yang paling umum dari mereka adalah daging kalkun - rendah alergi, makanan. Melacak elemen dan vitamin yang terkandung dalam daging kalkun menormalkan proses metabolisme dalam tubuh, memperkuat pembuluh darah, memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf, mendukung sistem muskuloskeletal dalam keadaan normal.

Anda dapat memasak berbagai hidangan makanan dari Turki, yang akan membantu untuk mendiversifikasi menu harian GW. Selain sup dan fillet kalkun panggang dalam oven, dalam koleksi kami Anda akan menemukan resep untuk salad hangat, pasta, bakso, tusuk sate, casserole, dan bahkan souffle lembut untuk makan malam dari sarapan. Di antara kombinasi selera yang disarankan, Anda dapat memilih yang tepat untuk diri sendiri - dengan yogurt (krim asam), dengan krim atau jus Anda sendiri. Dari sayuran, kembang kol, brokoli, zucchini dan zucchini dianggap yang paling aman dalam hal kecernaan. Cobalah makan yang bervariasi - sedikit saja, dan anak akan menjawab Anda dengan tidur nyenyak.

Berita ibu

Dunia ibu dan anak: kesehatan, nutrisi dan perkembangan. Informasi dan layanan untuk orang tua

Memandikan bayi yang baru lahir

Dengan kedatangan bayi di rumah, kehidupan orang tua yang baru dicetak berubah secara radikal, mereka memiliki tanggung jawab dan kegiatan baru. Merawat bayi adalah salah satu tugas paling penting yang dihadapi orang tua, dan oleh karena itu hari ini kita akan berbicara tentang bagaimana bayi yang baru lahir sedang mandi.

Vaksinasi DTP: komposisi vaksin, kemungkinan komplikasi, vaksinasi ulang

Untuk tumbuh menjadi bayi yang sehat dan ceria adalah impian terbesar setiap ibu yang baru dibuat, dan vaksinasi tepat waktu memainkan peran penting di sini. Menurut permintaan pencarian, vaksinasi DTP adalah salah satu permintaan paling populer di Internet, karena dianggap sangat sulit.

Influenza selama kehamilan, cara mengobati, konsekuensi

Wabah penyakit musiman sangat tidak diinginkan dan berbahaya bagi kesehatan mumi masa depan dan pertumbuhannya di dalam perut bayi. Influenza pada kehamilan adalah tes berat bagi seorang wanita.

Kerak di kepala bayi yang baru lahir

Hampir setiap ibu baru memonitor kesehatan remah-remah mereka dan khawatir jika terjadi perubahan aneh padanya. Salah satu gejala yang mengkhawatirkan bagi ibu adalah kerak di kepala bayi baru lahir, yang sering disertai dengan pengelupasan kulit yang kuat di sekitarnya.

Bisakah saya menyusui dengan flu

Diketahui bahwa wanita yang baru saja melewati persalinan berisiko terhadap semua jenis penyakit, termasuk ARVI. Setelah melahirkan, tubuh melemah dan perlu waktu untuk pulih, dan karena itu, ibu menyusui sering masuk angin, tetapi bisakah Anda menyusui dengan pilek?

Vaksinasi untuk bayi baru lahir, kalender vaksinasi

Orang tua yang penuh kasih dan perhatian modern ingin tahu segalanya sebelumnya tentang apa yang harus mereka lalui pada periode awal setelah kelahiran. Vaksinasi pertama untuk bayi baru lahir sering ditempatkan di bangsal anak-anak di rumah sakit, tanpa menunggu bayi dipulangkan dari rumah sakit.

Pada usia berapa vaksinasi campak

Banyak orang tua muda khawatir tentang vaksinasi yang akan datang, karena ini merupakan langkah serius dalam kehidupan bayi tercinta. Vaksin campak adalah salah satu jenis vaksin yang bayi divaksinasi pada tahun pertama kehidupan, dan ukuran ini tidak diperlukan selama periode neonatal.

Melahirkan tanpa rasa sakit

Membawa seorang anak, dan kemudian penampilannya, tanpa diragukan lagi adalah salah satu periode paling bahagia dalam kehidupan hampir setiap wanita. Namun, banyak ibu hamil khawatir tentang kesakitan dari proses kelahiran anak, dan oleh karena itu hari ini kita akan memberi tahu apakah persalinan mungkin terjadi tanpa rasa sakit.

Reaksi terhadap vaksinasi, komplikasi, perawatan darurat

Setiap orang tua yang sadar bertanya-tanya apakah vaksinasi tersembunyi bayi dapat menyembunyikan ancaman tersembunyi. Faktanya, reaksi terhadap vaksin adalah fenomena normal dan tidak memerlukan intervensi medis, tetapi terkadang kasus yang lebih serius yang memerlukan perawatan darurat terjadi.

Jam berapa buah mulai bergerak dan mendorong

Keibuan adalah saat pengalaman yang indah dan istimewa bagi seorang wanita ketika seluruh hidupnya diwarnai dengan perasaan bahagia. Banyak mumi masa depan tertarik pada banyak pertanyaan - misalnya, kapan buah mulai bergerak dan mendorong, sehingga tidak ketinggalan momen indah ini dan punya waktu untuk mengingatnya selamanya.

Cara memasak kalkun untuk ibu menyusui

Turki dalam diet ibu menyusui

Turki termasuk dalam produk makanan - itu adalah daging tanpa lemak, kaya akan nutrisi dan protein. Turki cocok untuk memasak berbagai hidangan, cocok dengan sayuran dan sereal. Jenis daging ini adalah salah satu produk dengan alergi rendah dan direkomendasikan untuk memberi makan wanita selama menyusui.

Sifat yang berguna dan kontraindikasi

Protein daging kalkun mudah dicerna, kadar kolesterol rendah membuat produk ini aman untuk pembuluh darah. Konsumsi kalkun biasa memungkinkan Anda untuk:

  • memperbaiki kondisi kulit, rambut, dan kuku, meningkatkan warna keseluruhan karena vitamin A dan E, vitamin kelompok B, yang kaya akan produk;
  • untuk memastikan berfungsinya organ dan sistem tubuh secara normal karena diterimanya unsur-unsur penting, termasuk kalium, kalsium, selenium, fosfor, dll.;
  • untuk meningkatkan kadar hemoglobin, yang penting dalam kasus anemia postpartum (maksimum zat besi terkandung dalam daging merah kalkun, yang terdiri dari paha burung);
  • meningkatkan jumlah plasma dalam darah dan menormalkan metabolisme - ini membantu natrium, yang pada kalkun lebih dari daging sapi dan daging sapi muda;
  • memperkuat jaringan tulang, karena kalsium (banyak terdapat pada jenis daging ini) diserap dengan baik karena kandungan lemak produk yang moderat;
  • menormalkan tidur pada insomnia kronis - kalkun kaya akan triptofan, yang memiliki efek sedatif.

Daging kalkun direkomendasikan untuk dimasukkan dalam diet bagi orang-orang yang mengalami aktivitas fisik yang tinggi, kompleks vitamin, elemen pelacak dan asam amino membantu mengatasi kelelahan saraf, stres kronis, depresi, dan memulihkan diri setelah melahirkan.

Turki hampir tidak memiliki kontraindikasi, jika kita berbicara tentang daging segar berkualitas tinggi. Pengecualiannya adalah orang yang alergi terhadap protein hewani atau memiliki penyakit yang penting untuk membatasi konsumsi produk daging. Penyakit-penyakit tersebut termasuk asam urat, serta gagal ginjal dan penyakit ginjal lainnya.

Pengenalan produk ke menu ibu menyusui

Bersama dengan ASI, bayi akan menerima banyak nutrisi yang terkandung dalam kalkun, termasuk kalsium, yang diperlukan untuk pembentukan tulang skeletal dan elemen pelacak yang memiliki efek positif pada perkembangan otak.

Seorang ibu kalkun harus memasukkan hidangan kalkun ke dalam menu secara bertahap, dimulai dengan sepotong kecil daging, direbus atau dikukus (ini bisa berupa bakso kecil). Tidak adanya alergi dan gangguan pencernaan pada anak menunjukkan bahwa tubuhnya mengatasi produk baru. Dalam hal ini, porsi daging dapat ditingkatkan hingga 150 gram.

Jika seorang anak mengalami ruam atau kemerahan pada kulit, perut sudah mulai sakit, atau gejala lain dari gangguan saluran pencernaan diamati, perlu untuk beberapa waktu untuk berhenti memasukkan kalkun ke dalam makanan. Anda bisa mencobanya lagi setelah beberapa bulan, ketika tubuh bayi akan berkembang dan beradaptasi jauh lebih baik.

Bagaimana cara memilih daging yang tepat?

Turki dijual segar dan beku - dalam kasus kedua, sebelum pencairan, tidak mungkin untuk menentukan kesegaran daging, jadi lebih baik untuk membeli produk dari produsen yang terpercaya. Saat membeli bangkai utuh yang tidak beku, kesegarannya dapat diperiksa dengan menekan dengan jari - permukaan yang cacat harus cepat pulih.

Di toko kalkun dijual:

  • seluruh bangkai;
  • dalam bentuk fillet (payudara, paha);
  • dipotong-potong (sayap, tulang kering, paha, payudara);
  • dalam bentuk daging cincang.

Jika Anda tidak yakin bahwa kalkun yang diiris menjadi potongan-potongan atau daging tanpa tulang cukup segar, lebih baik untuk membeli seluruh bangkai. Seekor burung yang diberi makan dengan baik ditandai dengan daging, dagingnya memiliki struktur elastis yang padat.

Tidak disarankan untuk membeli daging cincang dan potongan fillet dalam rendaman di toko. Lebih baik menyiapkan sendiri daging kalkun setengah matang, setelah memastikan kualitas dagingnya.

Turki disimpan hanya dalam bentuk beku - jika Anda meninggalkan daging pada suhu di atas nol (termasuk di lemari es), itu akan dengan cepat melipatgandakan bakteri penyebab penyakit. Jika Anda membeli daging segar atau mencairkan burung, Anda harus memasaknya sesegera mungkin, bukan menunda keesokan harinya. Umur simpan kalkun yang diizinkan tanpa pembekuan tidak melebihi sehari.

Resep untuk ibu menyusui

Ibu muda yang ingin mencoba hidangan baru, aman untuk bayi, disarankan untuk memasak kalkun rebus dengan aprikot kering. Ini akan membutuhkan:

  • fillet dada ayam;
  • aprikot kering;
  • minyak zaitun;
  • bawang.

Bilas aprikot kering di bawah air mengalir dan tuangkan air mendidih selama 20-30 menit, kemudian tiriskan air - mengandung sisa-sisa bahan kimia yang digunakan untuk mengolah buah kering.

Potong payudara menjadi potongan-potongan kecil, goreng sedikit dalam minyak sayur, tambahkan air matang ke dalam wajan dan didihkan dengan api sedang. Saat kalkun lunak, tambahkan aprikot kering dan bawang bombai, potong menjadi setengah lingkaran. Kurangi panas dan didihkan 25 menit lagi. Rebusan kalkun siap saji disajikan dengan nasi.

Resep untuk ibu menyusui

* Saya mengusulkan untuk bertukar resep untuk diet untuk ibu menyusui. karena saya makan sendiri, maka dalam beberapa bulan pertama ada sesuatu yang dimasak karena saya melakukan diet ketat, tetapi saya harus makan. Saya mendesak masyarakat untuk memberikan resep lezat untuk makanan menyusui yang diizinkan. Juga, saya membeli sendiri slow cooker, hal yang hebat, saya sangat merekomendasikan mereka yang memiliki anak kecil untuk memasaknya dengan sempurna.

Ini resep untuk bubur yang saya masak untuk sarapan di slow cooker, ternyata sangat enak, dan tidak ada makanan yang dilarang.
labu, aprikot kering dan prem, potong besar. memasukkan semuanya ke dalam slow cooker, tuangkan bulgur di sana (beras atau millet dapat ditambahkan), tambahkan mentega (yang sangat suka), tuangkan air (Anda bisa encerkan dengan susu 50:50) kira-kira dengan 2 jari, pilih mode untuk memasak bubur (saya punya 3 mode memasak nasi, saya memilih nasi yang remuk) dan nyalakan panci. garam atau gula tidak bisa ditambahkan, buah dan labu kering tidak akan memberikan rasa manisnya sendiri.

Aplikasi seluler "Happy Mama" 4.7 Berkomunikasi dalam aplikasi jauh lebih mudah!

Saya masih ingin membuat kue, saya membuat kue seperti itu di rumah, sangat cepat dan enak (saya mengganti kayu manis dengan mint kering)

APPLE PIE TATEN

memanggang

Masakan: Prancis

Vegetarian: ovo-lacto

Waktu memasak:
1 jam

Kesulitan: mudah

Konten kalori: 356 kkal
untuk 1 porsi

Apa yang harus dilakukan:

Olesi loyang dengan diameter 26 cm dengan mentega dan taburi dengan gula. Kupas apel dan biji-bijian, potong menjadi irisan-irisan, bumbui dengan kayu manis, susun membentuk lingkaran, tutup dengan puff pastry, tekan perlahan.

Panggang dalam oven pada suhu 180 ° C selama 30 menit. Dinginkan kue yang sudah jadi, lalu balikkan dengan lembut di atas piring sehingga apel ada di atasnya. Sajikan hangat dengan es krim vanilla.

BTW

Beberapa saudari Tatin pernah secara tidak sengaja menjatuhkan formulir dengan pai apel, dan ternyata itu lebih enak dan lebih menarik. Dari sini, dan mengambil kue nama mereka, berbahasa Prancis - tart Tatin.

Secara tradisional, adonan roti pendek digunakan untuk itu, tetapi puff pastry, terutama ragi, juga berfungsi dengan baik. Tatin bisa dipanggang tidak hanya dengan apel, tetapi juga dengan pir keras, dan dengan mangga, dan dengan rhubarb. Bahkan dengan bawang merah dan tomat matang (tentu saja, ini tidak akan lagi menjadi makanan penutup).

Saya juga ingin berbagi resep sup dalam slow cooker, cepat dan bermanfaat. dapat dimasak dari brokoli, kembang kol, wortel, dan kemudian, ketika sup jamur disiapkan sesuai dengan prinsip yang sama. Jadi SOUP PUREE OF COLOR CABINETS (saya akan menulis bahan dalam proporsi perkiraan)

kentang, bawang (sangat sedikit), wortel-1 bagian, kembang kol-3 bagian, sekitar 10% krim dengan 0,7-0,8l air -200ml (1 kantong), garam secukupnya
potong semua sayuran besar, masukkan ke dalam slow cooker, isi dengan air sehingga menutupi mereka, tetapi tidak lebih. Kenakan 20-25 menit. kemudian tuangkan ke dalam panci, taruh di atas kompor, tuangkan krim dan tumbuk dengan blender perendaman, hangat selama 2-3 menit di atas kompor, aduk terus sampai mengental, jangan biarkan mendidih (gurgle) jika tidak krim akan melengkung, itu tidak akan sangat mempengaruhi rasanya. tampilan akan rusak.

setelah diet dapat dilonggarkan, Anda dapat menambahkan daging rebus cincang ke wortel sp, dalam sup kol-burung, brokoli sempurna sebagai pengisi, udang rebus atau kerang goreng, ikan rebus akan cocok di semua sup, di mana lalu putih, di suatu tempat merah.

Sup pure jamur terbaik dimasak dengan champignon, hanya di akhir dengan krim tambahkan sedikit jamur putih kering (harfiah 1-3pc), aroma jamur akan dihancurkan, jika Anda taburi dengan dill, lada hitam yang baru ditumbuk dan sajikan dengan crouton mmmmmmmmm.

Berita ibu

Dunia ibu dan anak: kesehatan, nutrisi dan perkembangan. Informasi dan layanan untuk orang tua

Bit saat menyusui

Sayuran yang bermanfaat merupakan bagian terbesar dari menu mommy baru, dan biasanya banyak hadiah alam ada di daftar mereka. Tetapi bagaimana dengan bit ketika menyusui - apakah layak untuk dimakan oleh ibunya yang masih muda dan apakah dia memiliki ancaman terhadap kesejahteraan bayi yang baru lahir?

Bisakah ibu menyusui bit rebus

Makanan ibu menyusui sangat berbeda dari menu ibu hamil - tidak termasuk produk yang berbahaya bagi remah. Itulah mengapa banyak wanita khawatir tentang keamanan produk ini atau itu, misalnya, apakah mungkin bagi ibu menyusui untuk merebus bit atau sayuran seperti itu dilarang?

Potongan daging ayam dalam oven untuk anak 1 tahun

Daging adalah komponen penting dari nutrisi seimbang anak-anak, itu adalah sumber dari banyak vitamin, mineral dan asam amino esensial. Kami menawarkan untuk memasak potongan daging ayam dalam oven (1 tahun ke atas): hidangan ini penting untuk dimasukkan ke dalam diet untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi, itu akan melengkapi dan diversifikasi menu anak-anak.

Kubis Menyusui

Semua orang tahu bahwa sayuran adalah komponen utama dan semacam dasar untuk diet sehat yang harus dipertahankan oleh ibu muda. Namun, tidak semua produk tersebut sama-sama aman, misalnya, diyakini bahwa kol saat disusui dapat lebih berbahaya daripada baik.

Teh Lemon yang disusui

Setelah melahirkan, setiap wanita dipaksa untuk menjalankan diet yang wajib membantunya pulih lebih cepat dan tidak boleh merusak remah-remah. Ini tidak hanya mempengaruhi makanan padat, tetapi juga minuman, seperti teh dengan lemon, ketika menyusui sering disebut sebagai minum terlarang.

Menyusui paprika kuning

Beberapa makanan dalam makanan ibu muda menyebabkan kontroversi yang kontroversial, karena, meskipun bermanfaat, mereka bisa berbahaya. Mereka mencoba untuk tidak menggunakan lada kuning saat menyusui, tetapi aturan ini kehilangan relevansinya jika bayi sudah berusia beberapa bulan.

Menyusui paprika hijau

Makanan terbaik untuk mumi muda adalah yang mengandung banyak vitamin dan mineral, dan pada saat yang sama aman untuk bayinya. Saat menyusui, paprika hijau hampir tidak dikaitkan dengan kategori bahan-bahan yang seorang wanita dapat makan tanpa berpikir pada periode awal setelah melahirkan.

Kismis hitam saat menyusui

Para ahli mengatakan bahwa dalam banyak hal perkembangan bayi dan pemulihan seorang wanita setelah melahirkan tergantung pada nutrisi dan dietnya secara keseluruhan. Menu Momma juga harus aman, dan karena itu banyak ibu memiliki pertanyaan, misalnya, kismis hitam tidak berbahaya saat menyusui.

Menyusui kismis merah

Menurut rekomendasi WHO yang terkenal, berbahaya bagi ibu muda yang baru dicetak untuk mengikuti diet ketat terlalu lama. Itulah sebabnya berkurangnya menu untuk menyusui diganti dengan diet lengkap, yang mencakup buah beri - misalnya, kismis merah.

Cranberry saat menyusui

Setelah melahirkan, menu yang biasa dari setiap wanita berubah - tidak termasuk produk yang dengan cara apa pun dapat membahayakan kesehatan anak. Untuk alasan ini, banyak mumi baru tertarik pada keamanan produk tertentu, misalnya, apakah cranberry diperbolehkan selama menyusui?

Bisakah saya makan ibu menyusui kalkun

Seorang ibu menyusui harus makan dengan cara yang beragam, seimbang, menguntungkan dan pada saat yang sama agar tidak membahayakan bayinya saat menyusui. Nutrisi yang tepat melibatkan memperoleh semua nutrisi tubuh yang diperlukan: lemak, karbohidrat dan protein. Yang terakhir biasanya kita dapatkan dari telur, ikan, dan daging. Tetapi seorang wanita menyusui perlu mendekati persiapan dietnya, sehingga baginya sumber protein terbaik adalah daging unggas: ia kurang alergi dan lebih cepat diserap dibandingkan dengan produk protein lainnya.

Tetapi daging unggas seperti apa yang lebih disukai untuk ibu dan bayi yang disusui? Apakah mungkin memasukkan kalkun ke dalam makanan ibu yang menyusui, atau apakah ayam kebiasaan itu lebih baik?

Daging - sumber protein

Dalam menu seorang ibu menyusui harus makanan kaya protein. Protein (protein) tidak hanya berfungsi sebagai blok pembangun utama tubuh kita, tetapi juga membantu menjaga kecepatan normal semua proses metabolisme, memberi kita sejumlah vitamin dan elemen pelacak, dan juga membantu untuk mendapatkan bentuk tubuh setelah kehamilan dan persalinan serta menurunkan berat badan lebih cepat.

Kita tidak boleh lupa bahwa kehidupan seorang wanita di masa keibuan dipersulit oleh kurang tidur kronis, stres, peningkatan stres fisik dan moral. Menahan rezim seperti itu dengan kekurangan protein akan sangat sulit.

Berapa banyak protein per hari yang diperlukan untuk ibu menyusui untuk memenuhi semua kebutuhan tubuh? Itu tergantung pada berat wanita itu, rata-rata, dibutuhkan protein 1-1,5 g per 1 kg berat badan. Karena tubuh tidak dapat meletakkan protein dalam pasokan, seperti halnya lemak, makanan kaya protein harus dikonsumsi setiap hari. Dari ransum harian, porsi makanan protein harus mencapai sekitar 35-40% dari semua makanan, sisanya harus dibagi dengan benar antara karbohidrat dan lemak, memberikan bagian pertama yang besar (sekitar 50-55% dari total diet).

Terlepas dari manfaat protein, itu tidak harus ditingkatkan secara berlebihan. Kelebihan protein menimbulkan peningkatan beban pada semua organ internal, dan terutama pada ginjal dan hati.

Cari pengganti penuh untuk daging sangat sulit. Tentu saja, Anda dapat mencoba, tetapi itu akan membutuhkan setidaknya sejumlah besar uang, karena Tidak setiap produk nabati dapat dimasukkan dalam makanan ibu menyusui. Karenanya, kacang dan kacang polong yang kaya protein tidak direkomendasikan karena risiko kembung, asparagus segar tidak mudah ditemukan, makanan laut memiliki tingkat alergi yang tinggi (seperti kedelai, kacang-kacangan dan biji-bijian), dan tidak mungkin untuk menambah asupan protein dengan keju cottage.

Pilih yang benar

Dari semua jenis produk daging, daging unggas dianggap yang paling cocok untuk ibu menyusui. Ini mudah dicerna, mengandung banyak protein, vitamin kelompok B, zat besi, kalium, dan pada saat yang sama cepat dan mudah disiapkan. Tetapi dari semua keragaman orang harus memikirkan daging burung seperti ayam, kalkun dan burung puyuh. Daging bebek dan daging angsa diserap lebih buruk dan mengandung sedikit lemak, sehingga Anda dapat memanjakan diri dengan daging burung ini dari waktu ke waktu, tetapi tidak sering.

Bagian yang paling makanan dari burung ini dianggap kaya akan protein dan dada yang sangat ramping (fillet). Itu tidak hanya bisa direbus dalam air atau dikukus, tetapi juga dipanggang dalam foil atau dipanggang. Ada juga banyak salad berbeda, yang resepnya adalah dada burung.
Bagian yang paling tidak berguna dari burung itu adalah kulit. Itu harus dihapus bahkan sebelum memasak, karena ia memiliki potensi alergi yang agak tinggi, yang tidak diinginkan ketika menyusui.

Olga, 27 tahun: Selama dekrit pertama saya “menemukan” dada kalkun untuk diri saya sendiri. Dagingnya empuk, lebih segar dari dada ayam. Dan ternyata menjadi sup yang sangat enak itu dalam potongan besar dengan sayuran. Daging dan makanannya aman dikonsumsi saat menyusui. Sekarang kalkun selalu hadir dalam menu keluarga kami.

Saat membeli daging ayam atau kalkun dari toko, cobalah memilih filet bersih atau bangkai utuh. Ketika membeli burung secara keseluruhan, berikan preferensi untuk bangkai berukuran sedang terlalu besar, burung besar dipelihara paling sering menggunakan promotor pertumbuhan.

Tidak dianjurkan untuk memasukkan kaki ayam ke dalam makanan ibu menyusui. Bagian ayam ini memiliki nilai terendah dalam semua pengertian: ia memiliki protein minimum dan lemak yang cukup banyak. Selain itu, paha ayam, seperti sayap, adalah yang paling berbahaya dalam hal alergi.

Cara memasak

Daging, daging sapi, babi atau unggas, harus dimasak dengan matang. Saat menyusui, dilarang keras untuk makan hidangan yang termasuk daging mentah atau setengah matang, misalnya, tartare cincang segar atau steak mentah.

Daging unggas asap juga tidak akan bermanfaat; ada terlalu banyak garam dan lemak di dalamnya. Tidak dianjurkan untuk memasukkan dalam diet dan membeli ayam bakar. Biasanya untuk hidangan ini digunakan bangkai yang berada pada tanggal kedaluwarsa.

Saat memasak, cobalah untuk tidak menggoreng dengan minyak dalam jumlah besar. Lebih baik memasak daging di atas panggangan panggangan atau dipanggang dalam foil (tentu saja, tanpa mayones dan saus lainnya). Jadi Anda bisa mendapatkan hidangan lezat, sehat, dan beraroma. Selain memanggang dan memanggang, Anda bisa merebus ayam atau kalkun dalam air dan dikukus, lalu rebus. Sesekali Anda bisa memanjakan diri dan kebab unggas.

Sebagai lauk ayam dan kalkun direbus, direbus atau sayuran segar, salad sangat enak. Sereal, disajikan dengan daging, menghambat pencernaan, jadi Anda harus membatasi penggunaannya.

Cobalah untuk tidak memasak burung untuk masa depan, karena semakin segar produk, semakin banyak manfaat yang akan mereka ekstrak dari tubuh ibu menyusui. Menyimpan makanan siap saji bisa tidak lebih dari 12 jam dan hanya di lemari es.

Jika Anda menambahkan daging unggas ke salad, Anda bisa mengisinya dengan yogurt buatan sendiri, taburi dengan jus lemon atau minyak sayur. Mayones, saus tomat, kecap - ini bukan produk terbaik untuk ibu menyusui.

Mari kita simpulkan

Seorang ibu menyusui tidak hanya mungkin, tetapi juga harus memasukkan dalam daging unggas: ayam, kalkun atau puyuh. Ini kurang alergi daripada jenis daging lainnya, tetapi kaya protein dan mudah dicerna. Untuk mendapatkan manfaat maksimum darinya, cobalah ikuti rekomendasi sederhana:

  • beli unggas (karkas atau fillet) di toko tepercaya dan dari produsen dengan reputasi baik;
  • Yang paling berguna untuk ibu menyusui - Sandung lamur;
  • cobalah memasak dengan merebus, merebus atau membuat kue;
  • lauk terbaik adalah sayuran dalam bentuk apa pun (segar, direbus, dipanggang, dll.);
  • jangan gunakan mayones, saus tomat, dan saus lainnya dalam masakan;
  • beli saja produk segar, dan jangan menyimpan makanan siap saji selama lebih dari 12 jam.

Status seorang ibu menyusui tidak menyiratkan penolakan Anda dari berbagai makanan. Dengan daging ayam atau kalkun Anda dapat memasak sejumlah besar hidangan lezat dan sehat yang akan menarik tidak hanya untuk ibu, tetapi juga untuk anggota keluarga lainnya. Dalam periode hidupnya ini, seorang wanita hanya membutuhkan pendekatan yang hati-hati terhadap preferensi makanannya, menilai mereka dari sisi praktis: seberapa banyak produk ini atau itu akan bermanfaat baginya dan untuk bayi.

Menu untuk ibu menyusui: resep cepat untuk hidangan utama

Harap dicatat bahwa menu hypoallergenic untuk ibu menyusui bukan hanya resep, tetapi kombinasi makanan yang optimal sesuai dengan kandungan nutrisi. Misalnya, jangan memasak daging sapi dengan soba, karena kedua produk ini mengandung banyak zat besi. Tidak sama sekali, tidak ada kelebihan zat besi, tetapi Anda tidak ingin makan hal yang sama setiap hari. Karena itu, kami menyeimbangkan nutrisi selama menyusui, dengan mempertimbangkan faktor-faktor seperti: jumlah vitamin, mineral, dan kompatibilitas produk. Kami juga mengecualikan produk yang menyebabkan kolik dan alergi pada bayi baru lahir.

Soba dengan potongan dengan cara khusus

Produk: daging cincang, soba, bawang, bawang putih, zucchini, zaitun atau zaitun, keju, garam laut.

  1. Cincang bawang, bawang putih dan aduk dengan daging cincang. Garam secukupnya. Ngomong-ngomong, isiannya akan lebih empuk jika Anda menggunakan beberapa jenis daging.
  2. Kami membentuk irisan daging dan menyebarkannya dalam wajan, tuangkan air dan bawa ke setengah matang. Jika Anda memiliki boiler ganda atau slow cooker, yang terbaik adalah menggunakannya.
  3. Kemudian pada setiap sayatan lay out lingkaran zucchini dan onion ring.
  4. Setelah beberapa menit, masukkan zaitun atau zaitun potong menjadi dua dan parutan keju di atasnya.
  5. Jika perlu, tuangkan air. Tutup dengan penutup dan kukus hingga siap. Selain itu, burger ini bisa dimasak dalam oven, pastikan tidak ada penggorengan.
  6. Disajikan dengan soba.

Kentang tumbuk dengan ikan dalam saus krim asam

Produk: ikan untuk dipilih (saury, haddock, flounder, pollock, cod, hake), kentang, bawang, krim, krim asam, mentega, tepung, garam laut.

Hidangan ini, termasuk dalam menu untuk ibu menyusui, dapat dimasak dalam oven atau di slow cooker. Kami akan mempertimbangkan opsi di panci.

  1. Masukkan ikan yang sudah dikupas ke dalam wajan, tambahkan bawang menjadi dua bagian.
  2. Kami menambahkan air yang benar-benar menyembunyikan ikan. Rebus selama 10 menit.
  3. Tambahkan krim asam dicampur dengan satu sendok makan tepung dan garam. Kami terus mendidih lagi 15 menit hingga kental.
  4. Rebus kentang dalam air asin. Menggunakan kentang tumbuk atau blender, buat kentang tumbuk dan tambahkan krim hangat dan mentega ke dalamnya.
  5. Sajikan kentang tumbuk dengan ikan, ditaburi saus.

Nasi dengan gulai

Produk: daging sapi, beras, wortel, bawang, tepung, daun salam, garam laut.

  1. Potongan daging sapi menjadi irisan tipis sepanjang 5-7 cm. Isi dengan air untuk menyembunyikan daging, dan bakar.
  2. Saat mendidih, kita ganti airnya: kita akan memasak dengan kaldu kedua.
  3. Saat dagingnya empuk, tambahkan wortel parut, bawang cincang halus, dan sedikit tepung. Garam secukupnya.
  4. Nasi sebelum dimasak dicuci bersih dan rendam selama beberapa jam dalam air. Rebus dalam air asin.
  5. Sajikan nasi dengan goulash, wortel, dan saus bawang.

Kentang rebus dengan daging

Produk: daging (daging sapi, babi tanpa lemak atau kalkun), kentang, wortel, bawang, daun salam, garam laut.

Piring dapat dimasak di selongsong (paket), dalam pot, dalam slow cooker atau dalam panci.

  1. Daging dadu, kentang, dan bawang, parut wortel.
  2. Semua kami masukkan ke dalam wadah untuk memasak dan tambahkan sedikit air, garam, daun salam. Jika Anda memasak dalam slow cooker atau selongsong, maka Anda tidak perlu menambahkan air. Di selongsong, buat banyak lubang kecil dengan tusuk gigi, kalau tidak bisa meledak di tempat yang salah.
  3. Waktu memasak tergantung pada ukuran potongan daging, rata-rata sekitar 45 menit.

Kentang panggang dalam oven dengan keju

Produk: kentang, bawang, bawang putih, keju, mentega, garam laut.

Makanan yang termasuk dalam menu untuk ibu menyusui, bisa sederhana, tetapi bermanfaat. Ini adalah resep ini, karena kita akan memasak kentang dengan kulitnya. Lebih baik mengambil kentang muda, dan jika tidak musim, maka hati-hati menghapus mata. Selama menyusui, kentang dengan kulitnya bahkan lebih disukai untuk dimakan daripada tanpa kulitnya. Di bawah kulit-kulit ada enzim khusus yang memungkinkan Anda mencerna sayuran ini dengan baik. Satu peringatan: kentang di kulitnya perlu dimakan yang baru disiapkan.

  1. Potong kentang bersih menjadi irisan setebal setengah sentimeter untuk membuat "akordeon."
  2. Dalam potongan, masukkan cincin bawang dan sedikit mentega. Garam secukupnya. Kami memasukkan oven atau kompor lambat.
  3. Beberapa menit sebelum dimasak, taburi dengan keju parut dicampur dengan bawang putih.

Kentang seperti itu bisa disajikan sebagai lauk, juga sebagai makanan sendiri.

Boneka paprika

Produk: daging cincang (daging sapi, daging kelinci atau kalkun), beras, lada hijau, bawang, wortel, garam laut.

  1. Rebus nasi sampai setengah matang, potong bawang dan tambahkan cincang, garam.
  2. Isi paprika isian jadi.
  3. Di bagian bawah wajan (pressure cooker) berbaring wortel dan bawang yang lusuh, potong-potong.
  4. Lalu kami meletakkan boneka paprika secara vertikal dan tertidur dengan lapisan lain wortel dan bawang.
  5. Didihkan dengan api kecil dengan menambahkan air sampai empuk.

Kiat bermanfaat untuk ibu menyusui

Sebagai kesimpulan, kami akan memberikan beberapa tips sederhana yang akan membuat makanan Anda enak dan aman.

  • Rendam sereal dalam air selama beberapa jam.
  • Cuci daging, sayuran, dan sereal dengan seksama sebelum dimasak (oatmeal juga harus dicuci!)
  • Hidangan daging paling baik dimasak dari daging segar.
  • Isian lebih baik dilakukan sendiri.
  • Jika Anda mencairkan daging dalam microwave, keluarkan dari kantong.
  • Jangan gunakan piring plastik.
  • Masak dengan suasana hati dan makanlah dengan nafsu makan!

Sangat sering, seorang ibu muda mengalami sakit kepala, apa yang harus dimasak dengan batasan besar dalam produk saat menyusui. Mengambil hidangan kami ke dalam layanan, Anda akan secara signifikan memperluas menu untuk ibu menyusui! Resep kami untuk hidangan utama dapat dimasukkan dalam diet ibu menyusui dari hari-hari pertama setelah kelahiran. Semua produk dipilih sedemikian rupa sehingga bayi Anda tidak akan mengalami sakit perut akibat gas dan kolik!

Kami juga menyarankan Anda untuk membaca artikel kami "Menu untuk ibu menyusui: memasak sup".

Apa yang Anda miliki untuk makan malam dengan HB (ibu menyusui anak hingga 2 bulan)

Mereka yang mematuhi diet yang Anda siapkan? Sesuatu kebosanan yang menjengkelkan, tulis apa yang kamu punya, aku bisa mengintip resepnya.

u mknya keju cottage dengan krim asam

dan sayap-sayap itu tidak mengolesi apa pun?

Tidak, hanya asin dan di lengan baju. Saya tidak bisa melihat mereka selama tiga bulan

Saya membuat casserole retak

adakah resepnya !? Saya memasak seperti itu, saya tidak suka karena suatu alasan? Saya tidak tahu cara memasak casserole.

buang diet ini)))) Saya membuat kaviar terong untuk makan malam, dan ada juga sosis buatan sendiri (kupaty)

kami akan kupaty untuk makan malam juga))

Air liur sudah mengalir

dan secara lebih rinci resep kaviar itu mungkin? Kupaty dibeli?

Anda bisa) merebus terong atau memanggang dalam oven, kupas, potong dengan pisau, ada tomat parut, bawang (setengah mentah + setengah goreng), bawang putih, garam, gula, lada, semua secukupnya! yum-yum)

Untuk bulan pertama saat makan malam, saya makan keju cottage, apel panggang, dan kue teh.

Sendiri sepanjang waktu saya mengajukan pertanyaan ini. Saya tidak tahu, mungkin saya akan merebus ayam dengan kentang dan menaburkan krim asam dengan dill... sesuatu seperti itu.

Saya tidak melakukan diet. bagaimana saya pulang ke rumah - perlahan-lahan saya mulai mendiversifikasi menu, apa yang terjadi pada putra saya, apa yang terjadi pada putri-putri saya, karena saya pikir semuanya mungkin bagi ibu saya, kecuali bahwa anaknya memiliki reaksi, dan Anda dapat mempelajarinya dengan coba-coba. sekaligus, tentu saja, tidak sepadan, tetapi untuk 1 hidangan "terlarang" per hari - itu normal. Sebelum pengenalan makanan pendamping, itu harus diperkenalkan ke semua alergen melalui ASI. Saya sudah makan raspberry, stroberi, dan okroshka di kvass, merokok, digoreng, kebab dengan saus tomat dan masih banyak lagi dari daftar terlarang... ngomong-ngomong, anak saya tidak pernah bermasalah dengan pencernaan dan alergi, makan sampai 1,2.

Cara memasak

Raspberry memberi rasa, warna, dan aromanya sangat baik untuk minuman apa pun, termasuk alkohol..

Pancake bisa menjadi apa yang diinginkan jiwa. Tetapi kadang-kadang jiwa menginginkan sesuatu yang tidak biasa, terutama pada.

Cranberry pada cognac pernah menjadi minuman yang sangat populer dan mudah disiapkan di rumah.

Maslenitsa adalah alasan yang baik untuk mengingat tradisi masakan Rusia: menggoreng pancake, pancake, panggang.

Secara tradisional, minuman keras dianggap sebagai minuman wanita. Tetapi jika Anda memasaknya di rumah dengan menyeimbangkan gelar.

Lemoncello - lemon liqueur, minuman terpopuler kedua di dunia (setelah Campari).

Maslenitsa adalah hari libur bukan untuk anak kecil. Pancake berwarna-warni, bertali dan padat, dengan daging dan madu.

Pancake diisi dengan daging sapi, bergizi dan padat, baik untuk makan siang setiap hari. Tapi

Bahkan, itu bahkan bukan casserole, tetapi lasagna dengan daging kepiting dan cod. Dan dia sedang mempersiapkan hal yang sama.

Jika Anda suka pancake dan pancake, dan Anda tidak tahu untuk apa ragmurki, maka resep ini untuk.

Pancake paling populer di Austria - dengan keju cottage. Tapi Austria punya satu lagi yang menarik.

Gumbo atau Gumbo - hidangan masakan Amerika, sup sangat kental, lebih mirip tekstur.

Untuk sandwich kepiting Anda membutuhkan roti hot dog, mayones buatan sendiri, gunung es dengan seledri dan,.

Alpukat diisi dengan salad kepiting adalah hidangan pembuka yang bagus untuk meja meriah. Dan sendok.

Jika Anda mencari keju yang sempurna untuk digoreng, sebaiknya Halumi. Ini pasti tidak akan meleleh jika Anda.

Daging kepiting adalah anugerah alam, seperti kaviar hitam atau hati angsa yang gemuk. Diakui.

Tanpa kue yang bagus, hari libur bukanlah hari libur. Karena itu, kami mengambil hingga 8 Maret 8.

Biasanya ingatan terhangat dikaitkan dengan pasties: seseorang membelinya pada liburan di laut, dari siapa.

Kalkun menyusui

Daging yang disusui

Daging yang disusui

Di sinilah hari yang ditunggu-tunggu ketika Anda menjadi seorang ibu! Dan sekarang Anda memiliki tanggung jawab penting untuk kesehatan bayi. Kita semua tahu bahwa dengan memasukkan produk baru yang salah ke dalam makanan Anda, Anda dapat membahayakan kesehatan anak-anak dengan menyebabkan alergi atau gangguan pencernaan parah pada organisme yang rapuh.

Itulah sebabnya begitu sering ibu tertarik pada apakah daging dapat disusui dengan menyusui, karena itu adalah produk makanan serius yang mengandung sejumlah besar protein dan penolakan itu dapat berdampak buruk bagi kesehatan ibu menyusui dan bayinya.

Saya mengusulkan untuk tidak terburu-buru mengambil kesimpulan, tetapi untuk mencari tahu secara lebih rinci jenis daging apa yang akan aman bagi Pengawal dan akan bermanfaat tidak hanya bagi ibu, tetapi juga bayi.

Manfaat dan bahaya daging

Daging adalah penghubung serta komponen otot hewan, bersama dengan lapisan lemak, getah bening dan pembuluh darah. Memotong bangkai hewan dengan benar menjadi komponen, kita mendapatkan beberapa varietas yang berbeda dari nilai gizi dari varietas yang berbeda. Juga, kualitas daging tergantung pada spesies, usia, dan pemberian makanan yang tepat pada hewan.

Bisakah menyusui daging ibu? Untuk menjawab, kita perlu mencari tahu apa manfaatnya bagi tubuh kita. Jadi, daging memiliki sifat seperti itu:

  • Membantu regenerasi jaringan;
  • Mengembalikan sel-sel darah dan elemen-elemen sistem kekebalan tubuh;
  • Mengisi kembali tubuh dengan vitamin, makro, dan nutrisi mikro (baca artikel tentang topik: Vitamin untuk ibu menyusui >>>);
  • Membantu tubuh mengatasi stres dan aktivitas fisik yang lebih berat;
  • Mempromosikan pengaturan metabolisme yang tepat;
  • Memberi seluruh sistem energi yang cukup;
  • Efek menguntungkan pada penyerapan makanan dengan cepat.

Itu penting! Dengan kekurangan protein dalam tubuh anak, berfungsinya organ-organ internal dengan baik, perkembangan dan pertumbuhan terhambat (baca artikel saat ini, Mengembangkan Anak selama Beberapa Bulan hingga Setahun >>>), dan bayi sering mulai menangis dan kurang tidur.

Jika selama menyusui, seorang wanita memiliki kekurangan protein, maka dia mulai merasakan kelelahan yang konstan, apatis, hormon-hormonnya dapat berubah, dan masalah dengan fungsi kognitif, seperti ingatan dan perhatian, mulai. Untuk mempelajari banyak informasi berguna tentang gizi ibu selama periode ini, perhatikan kursus kami Nutrisi ibu menyusui tanpa membahayakan anak >>>

Apakah mungkin untuk memberi ASI daging, atau adakah kontraindikasi untuk digunakan? Mari kita perhatikan lebih dekat daging apa yang terbaik untuk tidak dimakan:

  1. Produk daging yang mengandung pewarna dan pengawet dalam jumlah yang meningkat (sosis asap, daging rebus, sosis. Baca lebih lanjut tentang apakah sosis dapat diberikan kepada ibu? >>>);
  2. Membeli daging cincang. Layak untuk melepaskan daging cincang, karena kita tidak bisa tahu dengan pasti kesegaran daging yang digunakan untuk itu. Saat memasak daging cincang buatan sendiri, ada baiknya menggunakan daging segar, dibersihkan dari bacon dan vena;
  3. Belanja produk setengah jadi. Saat menyiapkan produk setengah jadi, aturan penyimpanan sering dilanggar. Produk daging dapat dicairkan dan dibekukan beberapa kali. Dan ini mempengaruhi kualitasnya;
  4. Daging hewan liar;
  5. Untuk pertama kalinya (enam bulan pertama kehidupan bayi), ibu yang menyusui harus meninggalkan beberapa produk sampingan:

Masih memahami apa jenis daging dengan menyusui!

Tahu! Ahli gizi menemukan bahwa setiap hari, seorang ibu menyusui harus mengkonsumsi sekitar 100 gram produk daging.

Jenis daging

Apa yang bisa disusui dan apa yang harus dibuang:

  1. Turki dianggap sebagai salah satu produk daging paling aman. Kalkun mudah dicerna dan membantu bayi, bersama dengan susu ibunya, untuk mendapatkan banyak elemen berguna yang diperlukan untuk pembentukan sistem kerangka. Ini mengandung persentase rendah kolesterol, tanpa menyumbat pembuluh darah tubuh, yang berkontribusi pada berfungsinya saluran pencernaan;
  2. Daging ayam.

Ini dianggap sebagai produk makanan. Ini mengandung banyak vitamin bermanfaat, serta elemen pelacak. Daging putih burung ini membantu wanita untuk pulih secepat mungkin setelah melahirkan. Tetapi sekarang produsen mulai menambahkan antibiotik ke dalam daging ayam, untuk pengawetan yang lebih lama dari produk sampingan ini. Karena itu, lebih baik menggunakan ayam di rumah, dari peternakan Anda;

  1. Angsa menyusui adalah produk yang sangat berguna. Ini mengandung jumlah vitamin B, C, A, dan berbagai asam amino yang cukup. Tetapi sebelum membeli angsa, ada baiknya mempertimbangkan bahwa 50% bangkai adalah lemak, jadi setelah memasak, ibu harus memilih potongan hidangan yang paling ramping;
  2. Menyusui bebek. Daging bebek lebih sulit dicerna oleh tubuh, jadi Anda perlu memilih bebek yang rendah lemak. Faktanya adalah bahwa kelebihan jumlah lemak dalam makanan ibu meningkatkan persentase kandungan lemak susu, sehingga menyebabkan gangguan pada saluran pencernaan bayi. Meskipun beberapa ibu sebaliknya bingung dengan cara meningkatkan kandungan lemak ASI >>>;
  3. Daging kelinci, seperti kalkun, direkomendasikan untuk ibu dengan gv. Daging kelinci diserap dengan baik, merupakan makanan, sementara itu mengandung semua vitamin dan elemen yang diperlukan oleh tubuh wanita dan anak-anak;
  4. Menyusui babi.

Ini sangat berguna bagi tubuh, tetapi banyak dokter tidak menyarankan untuk sering menggunakannya selama hvg. Ini semua tentang lemak, jadi jika ibu ingin makan babi lezat, lebih baik memilih potongan rendah lemak;

  1. Lebih baik menyuntikkan domba selama menyusui 4 bulan setelah melahirkan (apa yang bisa diketahui bayi dalam periode ini dapat ditemukan dalam artikel Apa yang harus dapat dilakukan bayi pada 4 bulan? >>>) ketika perut bayi sudah kuat, itu seperti daging babi dianggap berlemak. Dan, di samping komponen yang bermanfaat, mengandung peningkatan jumlah kolesterol;
  1. Daging asap saat menyusui. Berbagai jenis daging asap menambah rasa mereka ke dalam ASI, masing-masing, bayi dapat tiba-tiba meninggalkan ASI. Dan saat ini, cara khusus untuk merokok cepat sering digunakan, yang dapat menyebabkan keracunan pada ibu dengan bayinya;
  2. Daging kepiting saat menyusui. Dengan input yang tepat ke dalam diet produk kepiting Anda, tidak ada batasan khusus dalam penggunaannya. Karena kepiting mengandung sejumlah besar zat mineral, dan juga protein yang berharga. Tapi jangan bingung daging kepiting dengan tongkat kepiting. Di sini lebih baik untuk benar-benar meninggalkan mereka, hanya pewarna, perasa, kedelai, dan juga pengawet, tubuh Anda tidak akan menerima.

Dari burung itu, lebih baik memilih kalkun atau ayam peliharaan. Angsa dan bebek memilih varietas rendah lemak dan mencoba menggunakannya tidak terlalu sering. Saat menyiapkan burung, kupas, karena cukup alergi untuk bayi Anda.

Dari daging hewan, lebih baik memilih kelinci. Daging babi dan kambing juga mungkin, tetapi sedikit lemak. Tetapi dari sapi yang diberi ASI dan ayam belanja, lebih baik menolak, daging sapi dianggap alergi, dan ayam belanja sering mengandung antibiotik.

8 resep untuk ibu menyusui yang lelah soba

Nutrisi ibu selama menyusui, menurut banyak orang, adalah rutinitas yang berat dan monoton. Mereka mulai bermimpi tentang saat-saat indah ketika mereka mampu membeli segalanya. Ada kerinduan yang tidak bisa dibunuh bahkan dengan jus apel. Tapi, untungnya, semuanya tidak terlalu buruk.

Nutrisi yang tepat bukanlah diet yang membosankan dan ketat, tetapi kesempatan untuk berterima kasih kepada tubuh Anda selama sembilan bulan bekerja untuk menggendong anak. Dan nutrisi yang tepat ini dapat diubah menjadi sesuatu yang enak, tidak biasa dan masih sehat.

Tubuh yang sehat akan berterima kasih, dan suasana hati Anda akan dalam kondisi yang baik.

Hidangan ikan

Bukan rahasia lagi kalau ikan dalam makanan - kunci kecantikan Anda. Ini mengandung kalsium, yodium, fluor, omega 3 yang bermanfaat dan banyak lagi. Semua ini bertanggung jawab untuk kulit bersinar, dan rambut tegak dan bersinar. Untuk hidangan ikan, lebih baik memilih spesies non-alergi (misalnya, ikan merah). Tanpa risiko kesehatan bayi dapat dikonsumsi dalam makanan Anda: hake, pollock, cod, pike hinggap, pelengas.

Apa artinya memasak ikan yang akan membantu diversifikasi diet? Mari kita mulai dengan yang sederhana.

Ikan rebus (gulai)

Bahan:

  • fillet ikan;
  • bawang (1 kepala);
  • hijau (banyak);
  • krim asam (2 sendok makan, kadar lemak 10%);
  • garam

Potong fillet ikan menjadi potongan-potongan. Tempatkan dalam panci dan isi ikan dalam kapasitas setengah. Setelah air mendidih, tambahkan bawang dan rempah-rempah (misalnya, peterseli) dan garam. Kemudian tambahkan krim asam, yang sebelumnya diencerkan dengan air matang. Rebus hingga siap, 10-15 menit, tergantung jumlah ikan. Sajikan dengan kentang tumbuk atau bubur sereal.

Ikan dengan sayuran dengan saus krim asam

Bahan:

  • ikan (satu burung);
  • sayuran beku (brokoli, kembang kol, wortel);
  • krim asam (3 sendok makan, kadar lemak 10%);
  • garam

Ikan bersih dari sirip dan sisik. Parut dengan garam dan bungkus dengan foil, sedikit dilumuri dengan minyak nabati (bungkus rapat agar semua jus tertinggal di dalam foil). Rebus sayuran beku secara terpisah sampai setengah matang. Masukkan ikan ke dalam oven. Panggang dalam foil selama sekitar 20 menit (waktu memanggang dapat bervariasi tergantung pada jenis ikan).

Setelah itu, keluarkan ikan dengan hati-hati. Letakkan di atas loyang atau hidangan lainnya untuk dipanggang. Letakkan sayuran di sekitar ikan dan tuangkan krim asam, yang sebelumnya diencerkan dengan air, dan jus ikan yang diperoleh dari foil. Masukkan ke dalam oven selama 10 menit.

Berkat jus ikan dan krim asam, sayuran mendapatkan rasa yang lebih kaya.

Ikan direbus dengan apel

Bahan:

  • fillet ikan;
  • apel (1 buah);
  • mentega (10 - 15 gram);
  • bawang (1 kepala);
  • krim asam (2 sendok makan, kadar lemak 10%);
  • garam

Apel dikupas potong menjadi irisan. Potong bawang menjadi kubus. Apel sedikit berkeringat dengan bawang dalam mentega. Tambahkan fillet asin ke apel dan bawang rebus. Didihkan selama 30 menit. Saat menyajikan tuangkan krim asam.

Dan akhirnya. Menjelang liburan musim semi kami memberikan resep lain, yang sangat berguna bagi para ibu yang sedang piknik. Ketika semua orang di sekitar Anda menikmati kebab berair, Anda juga menginginkan sesuatu seperti itu, tetapi Anda tidak bisa. Tapi Anda bisa memanggang ikan dalam foil. Tapi sebelum mengeluarkannya dari barbecue, buka lipatannya dan biarkan menghirupnya dengan asap. Rasanya akan lebih baik dari kebab.

Hidangan Daging

Daging kalkun dianggap sebagai sumber protein hewani terbaik, dan dia, pada gilirannya, dibutuhkan untuk otot dan kekuatan Anda. Dengan kandungan kalorinya yang rendah, kalkun sangat bergizi. Ini menghilangkan kolesterol, meningkatkan metabolisme, menjenuhkan tubuh dengan fosfor dan kalsium.

Oatmeal breaded turkey

Bahan:

  • fillet kalkun;
  • kefir (0,5 liter, kadar lemak 0 - 1%);
  • oatmeal instan (300 gr);
  • garam

Bilas fillet kalkun dan biasakan bersama (hajar sedikit). Tuang fillet dengan kefir dan tambahkan garam. Taruh di lemari es selama satu jam. Fillet akan sangat lunak dan lembut.

Kemudian celupkan potongan fillet ke dalam oat breading. Oatmeal dapat dihancurkan dalam blender atau di gilingan kopi. Memanaskan lebih dulu oven ke 180 - 200 derajat C.

Taruh potongan fillet dalam panci dengan lapisan anti lengket dan panggang selama 30 menit.

Tetapi mereka yang menyukai daging merah, dan hidup mereka tidak melihat tanpa steak yang baik, kami telah menyiapkan beberapa resep dari daging sapi. Daging sapi meningkatkan kadar hemoglobin. Karena bayi mendapatkan semua vitamin secara eksklusif dari ASI Anda, Anda perlu menjaga nutrisi Anda sendiri.

Zucchini panggang dengan daging sapi dan keju

Bahan:

  • daging sapi giling (1 kg);
  • kentang (0,5 kg);
  • labu kecil (3 buah);
  • bawang (1 kepala);
  • keju (150 g, kadar lemak - tidak lebih tinggi dari 40%);
  • garam

Campur daging sapi dengan bawang cincang halus. Oleskan daging sapi giling di atas loyang. Kami garam. Oleskan kentang pada parutan kasar dan oleskan di atas daging sapi. Kupas zucchini, potong menjadi cincin atau lapisan (sesuai selera), garam.

Kami memasukkan oven ke suhu 180 derajat C dan memanggang sekitar 40 menit. Pada akhirnya kami menggosok keju dan mengatur 5-10 menit lagi untuk melelehkan keju dan memerah.

Hidangan menjadi lapang dan jenuh karena kentang parut, dan tidak dilapisi dengan lapisan.

Sup krim daging sapi

Bahan:

  • daging sapi (300 gr);
  • kentang (200 gr);
  • labu muda (1 buah);
  • bawang (1 kepala);
  • wortel (1 buah);
  • garam

Rebus daging sapi hingga matang dengan sedikit garam. Angkat dagingnya. Saring kaldu. Letakkan kaldu lagi di atas api. Kupas dan potong dadu kentang dan zucchini. Tambahkan ke kaldu. Wortel dan bawang bisa ditaburkan di atas wajan. Saat sayuran matang, potong-potong dengan blender tepat di wajan. Potong daging menjadi kubus atau sedotan dan hiasi piring.

Jika Anda ingin mendiversifikasi menu dan membuatnya sedikit lebih mudah, Anda bisa memasak sup krim sayur sederhana ini.

Sup krim daun bawang (setelah tiga bulan)

Bahan:

  • daun bawang (1 buah);
  • wortel (1 buah);
  • zucchini (1 buah);
  • kembang kol (100 - 200 gr);
  • susu (hingga 0,5 liter);
  • garam

Daun bawang dipotong menjadi cincin. Potong wortel menjadi setengah cincin, potong zucchini. Sedikit rebus sayuran dalam wajan. Rebus air dalam panci terpisah, lalu tambahkan susu dan rebus lagi. Rasio air dan susu adalah 1: 3. Tambahkan kembang kol cincang, rebus sampai matang, tambahkan sayuran kukus dan didihkan. Garam Giling massa yang dihasilkan dalam blender.

Sup bisa dikonsumsi, baik panas maupun dingin. Untuk hiasan, Anda bisa menambahkan bumbu dapur, atau biskuit putih.

Semua hidangan sebelumnya adalah resep untuk tubuh, dan sekarang resep untuk jiwa. Lagipula, kita semua memiliki sedikit gigi manis.

Apel panggang dengan keju cottage dan kayu manis

Bahan:

  • apel hijau (4 buah);
  • keju cottage rendah lemak (1 bungkus);
  • kayu manis;
  • gula (secukupnya)

Potong inti dalam apel, tinggalkan topi jika memungkinkan. Taruh keju cottage di dalam apel (dimaniskan jika diinginkan). Tutupi dengan topi. Letakkan apel dalam bentuk non-stick atau di atas loyang. Dimasukkan ke dalam oven bersuhu 150 derajat C. Panggang selama 15-20 menit. Kemudian angkat tutupnya, taburi dengan kayu manis dan biarkan dalam oven selama beberapa menit.

Semua hal yang sama dapat dilakukan dalam microwave, tetapi akan memakan waktu lebih sedikit.

Seperti yang telah Anda perhatikan, nutrisi yang tepat tidak harus membosankan. Yang Anda butuhkan hanyalah sedikit keterampilan dan produk yang tepat, dan makan siang yang lezat akan siap. Jangan lupa memberi makan diri sendiri, karena itu adalah janji suasana hati dan energi yang baik, yang sangat diperlukan ketika bayi muncul di rumah Anda.

Ksenia Yaitskaya khusus untuk Hipsta Mama.

Sumber foto: thewhiteramekins.com, deliciousmagazine.co.uk, foodfighter.us

Menyusui Turki - Berita Ibu

Sangat sering, ibu muda setelah melahirkan tidak tahu apakah akan memasukkan produk tertentu ke dalam makanan mereka dan jika itu tidak menimbulkan bahaya.

Terkadang keraguan semacam itu juga menyangkut jenis daging - misalnya, tidak semua orang tahu bahwa menyusui kalkun diperbolehkan dan bahkan dianggap sebagai produk yang lebih bermanfaat daripada ayam. Mari kita cari tahu mengapa burung ini sangat dihargai dalam memasak, bagaimana bisa dimasak dan kapan perlu memasukkan daging tersebut ke dalam menunya.

Apakah mungkin bagi seorang ibu menyusui untuk makan daging kalkun

Setiap ibu menyusui tahu bahwa salah satu faktor terpenting yang mempengaruhi perkembangan bayi adalah pola makannya. Agar bayi tumbuh sehat dan kuat, menu ibu muda harus bervariasi dan seimbang.

Prasyarat juga dianggap kehadiran daging dalam makanan. Itu harus hypoallergenic dan tidak berminyak. Ahli gizi, terutama pada bulan pertama setelah kelahiran, merekomendasikan ibu muda untuk makan kelinci, daging sapi muda dan kalkun. Kita akan membicarakan yang terakhir lebih terinci.

Turki - satu-satunya daging unggas, yang dianggap paling aman untuk kesehatan bayi.

Daging burung lain cukup sering menyebabkan reaksi alergi pada bayi, yang diekspresikan dalam bentuk ruam atau kemerahan yang khas.

Terutama sering hal ini terjadi ketika makan ayam, mungkin ini disebabkan oleh penambahan berbagai aditif yang merangsang pertumbuhan pakan di peternakan unggas.

Properti yang berguna dari kalkun

Selain hypoallergenic, daging kalkun memiliki sejumlah kualitas positif lainnya:

  • Turki memiliki banyak kalsium, yang ditransmisikan ke bayi bersama dengan ASI dan membantu tulang tumbuh.
  • Ada dalam daging burung ini dan elemen jejak lainnya yang memastikan fungsi normal dari organ dan sistem dalam tubuh, baik ibu dan bayi.
  • Daging seperti itu mengandung sejumlah besar vitamin yang bermanfaat memengaruhi kesehatan kulit, rambut, dan kuku.
  • Zat berguna yang terkandung dalam daging, meningkatkan kadar hemoglobin dan menormalkan proses metabolisme dalam tubuh.
  • Sodium, yang lebih banyak mengandung daging kalkun daripada daging lainnya, menstabilkan kerja sistem syaraf, karena merupakan peserta utama dalam proses yang terjadi di dalamnya. Ini sangat penting karena banyak wanita setelah melahirkan menderita stres berat dan depresi.

Terlepas dari semua sifat menguntungkan dan hypoallergenic, dalam kasus yang jarang terjadi, kalkun dapat menyebabkan reaksi pada bayi. Biasanya dalam kasus ini kita berbicara tentang karakteristik individu dari tubuh bayi. Untuk menghindari kemungkinan alergi parah, Anda harus mengikuti aturan sederhana saat memasukkan daging ini ke dalam makanan Anda.

Pertama, sang ibu mencoba sejumlah kecil daging dan memonitor reaksi si bayi. Jika semuanya beres dan bayi tidak memiliki alergi, dan tidak ada masalah dengan pencernaan, maka porsinya bisa dua kali lipat. Dalam kasus yang sama, jika bayi bereaksi buruk terhadap produk baru yang bermanfaat, maka inputnya ditunda untuk beberapa waktu dan kemudian coba lagi.

Hati kalkun dengan HB

Secara terpisah, harus disebutkan produk seperti kalkun hati. Ahli diet biasanya merekomendasikan mengonsumsi berbagai produk sampingan selama GW, tetapi hati adalah pengecualian untuk aturan ini, terutama jika itu adalah hati kalkun.

Produk seperti itu, jika segar, memiliki sejumlah besar sifat bermanfaat.

Hati kalkun memiliki nilai energi yang rendah, efek positif pada proses pencernaan, dan nutrisi yang terkandung di dalamnya terlibat dalam pembentukan darah.

Itu sebabnya dokter anak sangat merekomendasikan makan kalkun hati pada bulan pertama setelah kelahiran. Aturan untuk memasukkan sama seperti untuk pengenalan daging.

Perlu diperjelas bahwa semua ini menyangkut kelezatan daging yang dimasak dengan benar. Hati, seperti fillet kalkun, digoreng dalam minyak sayur dalam jumlah besar dan ditandai dengan kandungan lemak tinggi tidak boleh ada dalam menu seorang ibu muda. Produk semacam itu akan membahayakan kesehatan dan kesehatan anak kecil.

Cara memasak kalkun saat memberi makan bayi yang baru lahir

Sekarang mari kita bicara tentang cara memasak kalkun sehingga ia mempertahankan sifat-sifatnya yang bermanfaat dan tetap diizinkan selama menyusui dengan produk tersebut.

Biasanya, ibu muda merebus fillet burung ini, membuat bakso dari isiannya, yang dikukus, atau menambahkan daging ke berbagai sup sayuran. Secara alami, agak cepat, pilihan yang buruk mengganggu Anda, dan ibu menyusui mencari sesuatu yang baru dan asli. Untuk resep masakan seperti itu kami memilih resep berikut.

Fillet kalkun dalam resep oven untuk ibu menyusui

Anda akan membutuhkan:

  • Satu kilogram fillet kalkun;
  • 1 tas setengah liter kefir rendah lemak;
  • Jus lemon;
  • Garam

Mulai memasak:

  • Pertama, Anda perlu membuat rendaman - campur kefir, jus lemon, dan garam.
  • Jika diinginkan, di sini Anda dapat menambahkan sedikit adas manis atau peterseli.
  • Fillet harus dicuci dengan baik, lepaskan film dan dengan ujung pisau membuat beberapa lubang dangkal - sehingga bumbu akan jatuh ke dalam daging.
  • Lalu kami menurunkan fillet ke kefir, menutup wadah dengan tutupnya dan menaruhnya di lemari es selama tiga jam.
  • Setelah itu, keluarkan daging dari rendaman, dibungkus dengan kertas timah dan dikirim ke oven selama setengah jam dengan suhu 200 derajat. Yang terbaik adalah meletakkan daging di tengah panggangan sehingga dimasak secara merata.

Jika Anda mau, Anda juga bisa memasukkan buah plum yang sudah dicuci atau aprikot kering ke dalam lembaran ke dalam fillet - buah-buahan kering akan memberikan rasa gurih dan tidak biasa pada hidangan.

Salad kalkun dengan HB

Salad seperti itu adalah improvisasi gaya bebas dari salad Caesar yang terkenal, hanya saja itu akan dilakukan sesuai dengan aturan diet keperawatan.

Anda akan membutuhkan:

  • Satu pon fillet kalkun;
  • Sejumlah kecil remah roti putih;
  • 100 gram acar keju (misalnya, keju);
  • Beberapa daun selada;
  • Kefir atau minyak zaitun untuk berpakaian;
  • Garam

Mulai memasak:

  • Fillet perlu dicuci dan dibersihkan dari film.
  • Kemudian gosok-gosok potongan dengan garam dan masak untuk pasangan atau panggang dalam foil sampai matang. Sangat mungkin dan hanya merebus daging, tetapi kemudian tidak akan terlalu berair.
  • Kami memotong fillet siap dingin menjadi kubus kecil.
  • Kerupuk, jika terlalu besar, pecah. Jika Anda tidak memilikinya, Anda dapat membuat crouton sendiri di wajan atau di oven, itu akan menjadi lebih lezat.
  • Keju digosokkan pada parutan kasar.
  • Seprai selada dicuci dan dipotong menjadi potongan-potongan besar, atau robek tangan.
  • Campur semua bahan dalam mangkuk yang dalam, tambahkan saus dan aduk.

Bakso kalkun untuk ibu menyusui

Dalam resep ini ada bawang, jadi berhati-hatilah - sayuran ini mungkin tidak sesuai dengan selera anak Anda. Jika mau, Anda bisa memasak tanpanya.

Anda akan membutuhkan:

  • Satu kilogram daging sapi giling;
  • Satu bawang;
  • 100 gram acar keju;
  • Beberapa biskuit putih direndam dalam air;
  • Garam;
  • 100 gram mentega.

Mulai memasak:

  • Bawang cincang, keju, dan kerupuk.
  • Campur daging cincang dan massa yang dihasilkan, tuangkan garam dan aduk rata.
  • Tutupi loyang dengan kertas roti, lumuri sedikit dengan mentega, kita masih membutuhkan sisa-sisanya.
  • Dengan tangan yang basah, pisahkan bola daging kecil, ratakan dan taruh sedikit mentega di tengahnya. Kencangkan tepi dan bentuk irisan daging yang rapi.
  • Kami segera mempostingnya di atas kertas dan mengirimkannya ke dalam oven selama 30-40 menit, sampai benar-benar memerah.

Mentega dan keju akan membuat daging ayam Turki lebih segar, dan dagingnya tidak akan terlalu kering.

Seperti yang Anda lihat, kalkun menyusui tidak hanya sangat sehat, tetapi juga lezat. Terutama jika Anda memasaknya di salah satu resep yang disajikan, atau menunjukkan imajinasi dan membuat sesuatu sendiri. Jangan takut bereksperimen, bayi Anda pasti akan menghargai kombinasi produk baru, yang akan memengaruhi rasa ASI.

Resep bakso diet kalkun untuk ibu menyusui


Seorang ibu menyusui membutuhkan BJU lengkap, seimbang dan diet yang bervariasi untuk memberikan bayinya semua yang diperlukan dan menjaga kesehatannya sendiri.

Nutrisi yang baik berarti memberi tubuh protein dalam jumlah yang cukup, karbohidrat dan lemak kompleks, serta vitamin dan elemen pelacak.

Penting terutama untuk menutupi kebutuhan protein dan kalsium, yang tubuh wanita kehilangan dalam proses laktasi.

Sumber protein terpenting adalah daging, ikan, produk susu, sereal dan telur. Kalsium ditemukan dalam jumlah besar dalam sayuran hijau, produk susu, dan daging.

Manfaat dan bahaya produk daging

Vitamin dalam daging

Namun, seorang wanita saat menyusui harus hati-hati memilih makanan, agar tidak memancing alergi pada anak.

Ahli gizi merekomendasikan selama periode ini untuk memperhatikan daging unggas: mudah dicerna dan merupakan produk protein yang paling hypoallergenic. Pilihan terbaik adalah kalkun, dagingnya lebih empuk daripada ayam, dan memiliki nilai gizi lebih besar.

Protein (protein) adalah bahan utama untuk pertumbuhan dan pembaruan sel-sel tubuh, maka perlu untuk sintesis hormon dan enzim. Ini berkontribusi pada pemulihan tubuh yang cepat setelah melahirkan dan stabilisasi berat badan.

Periode laktasi pada sebagian besar wanita diperumit dengan meningkatnya stres fisik dan psikologis, kurang tidur kronis, kelelahan, dan stres.

Ada restrukturisasi aktif dari sistem hormonal, disertai dengan lekas marah dan menangis. Untuk ada dalam mode ini dengan kekurangan protein cukup sulit.

Rata-rata, seorang wanita saat menyusui membutuhkan 2 gram protein per kilogram berat badan untuk memenuhi kebutuhan tubuh. Karena protein, tidak seperti lemak, tidak disimpan sebagai cadangan, makanan kaya protein harus dikonsumsi setiap hari.

Mereka harus menyumbang 35-40% dari makanan yang dikonsumsi, sisa makanan harus karbohidrat (50-55%) dan lemak (10-15%). Tetapi kita harus ingat bahwa kelebihan protein sama berbahayanya dengan kekurangannya.

Selama menyusui, lebih baik untuk menutupi kebutuhan protein dengan mengorbankan daging, karena sumber lain tidak begitu kaya dengan mereka, kacang-kacangan menyebabkan kembung dan gas pada anak, dan makanan laut memiliki alergi yang agak tinggi.

Tes kualitas daging buatan sendiri

Daging unggas direkomendasikan oleh ahli gizi sebagai pilihan yang paling cocok untuk ibu menyusui. Ini memiliki nilai gizi yang tinggi, kaya protein dan mudah dicerna, selain itu memiliki rasa yang lembut dan mudah disiapkan.

Ini hanya berlaku untuk ayam, kalkun dan daging burung puyuh, karena hidangan unggas air mengandung banyak lemak dan jauh lebih buruk diserap.

Bagian yang paling makanan dari bangkai, karena hampir tidak adanya lemak dalam daging, adalah payudara (fillet). Ini dapat dimasak dengan cara yang berbeda: membakar, merebus atau mengukus, dan juga dalam slow cooker.

Saat membeli produk, Anda harus memilih bangkai sedang atau fillet bersih. Kaki burung, sayap dan kulit tidak diinginkan untuk wanita selama menyusui, karena mereka dapat menyebabkan alergi pada anak.

Turki, mengandung protein yang dicerna oleh 95%, ini menunjukkan bahwa nilai gizi lebih tinggi daripada ayam dan kelinci. Selain itu, kalkun kenyang dengan cepat dan untuk waktu yang lama. Satu porsi daging tersebut memenuhi kebutuhan tubuh sehari-hari dalam asam lemak omega-3, yang memiliki efek menguntungkan pada semua sistem organ utama.

Selain itu, kalkun mengandung vitamin dan mineral dasar yang diperlukan untuk berfungsinya tubuh, dan bahkan melebihi beberapa jenis ikan dalam jumlah fosfor. Turki bersifat hypoallergenic, mencegah perkembangan kanker, berguna untuk anemia.

Berdasarkan hal tersebut di atas, dapat disimpulkan bahwa dagingnya akan memberikan semua hal yang diperlukan tubuh ibu menyusui, dan tidak akan membahayakan bayi menyusui.

Bagaimana memilih daging

Metode memasak produk daging

Proses Pengolahan Daging

Daging apa pun harus dimasak sampai matang. Selama menyusui dilarang keras menggunakan resep masakan, yang meliputi isian segar, bukan potongan daging goreng atau daging mentah.

Daging unggas asap yang tidak diinginkan dan membeli ayam bakar, sering untuk tujuan ini menggunakan produk basi atau di ambang berakhirnya umur simpan.

Selama memasak, Anda harus menggunakan resep yang mencegah penggorengan dalam minyak dalam jumlah besar. Juga dilarang untuk menambahkan berbagai saus dan bumbu-bumbu, sejumlah besar bumbu dan bawang (ini dapat mempengaruhi rasa ASI), serta saus tomat dan kecap.

Selama memasak, Anda bisa menggunakan minyak sayur dan krim asam sebagai dressing. Metode memasak terbaik: memasak, merebus dan memanggang. Terkadang Anda bisa menggunakan sedikit kebab dari daging unggas.

Opsi bakso kalkun kukus

Resep untuk bakso kalkun dengan zucchini, dimasak dalam slow cooker.

0,7 kg kalkun cincang:

Bakso Turki Giling

    • satu zucchini tanpa biji;
    • 5 gigi bawang putih;
    • garam, rempah-rempah;
    • setengah sendok teh ketumbar;
    • 2 butir telur (4 puyuh bisa);
    • 300 g krim asam;
    • 50 gram keju.

Tambahkan setengah dari bawang putih parut, telur, rempah-rempah dan garam ke daging cincang. Cuci, kupas dan parut zucchini, kombinasikan dengan daging cincang, campur dan bentuk bakso daging.

Masukkan bakso ke dalam wadah multicooker, taburi dengan krim asam, dikombinasikan dengan bawang putih yang tersisa. Taburi keju dan nyalakan mode "pendinginan" selama 1,5 jam.

Resep bakso yang sama bisa digunakan untuk memasak dalam oven.

Potongan daging kalkun kukus

Bakso kalkun pilihan (dengan zucchini dan oatmeal)

Resep bakso juicy diet dari daging unggas untuk ibu menyusui.

500 g kalkun cincang:

Bakso kalkun dengan zucchini sebelum digoreng

    • 2 sendok makan oatmeal;
    • 1 zucchini muda tanpa biji;
    • 2 wortel dan bawang merah;
    • batang seledri;
    • 3 siung bawang putih;
    • garam dan rempah-rempah.

Parut wortel, bawang putih dan parut zucchini, potong bawang dan seledri. Campur daging cincang dengan sayuran, rempah-rempah, oatmeal, garam.

Bentuk bola daging cincang bundar, masukkan ke dalam wadah dengan dinding tebal, tuangkan air mendidih dan didihkan di bawah tutup selama 0,5 jam, dan bisa dimasak dalam slow cooker.

Zucchini dan irisan daging

Pilihan bakso kalkun panggang

Resep lezat untuk bakso unggas, yang akan menarik tidak hanya bagi ibu menyusui, tetapi seluruh keluarga.

700 g kalkun cincang:

Bakso kalkun dalam oven

    • 1 butir telur;
    • 100 gram keju;
    • minyak bunga matahari;
    • 2 bawang;
    • 3 tomat;
    • garam dan rempah-rempah.

Potong bawang dengan halus, kombinasikan dengan daging cincang segar, garam dan tambahkan bumbu. Bentuk bakso cincang dan letakkan di atas loyang, dilumuri mentega. Taburi dengan keju parut dan panggang dalam oven. Resepnya bisa digunakan untuk memasak bakso dalam slow cooker.

Irisan daging kalkun dalam oven

Opsi bakso kalkun rebus

Resep untuk diet bakso untuk ibu menyusui.

500 g kalkun cincang:

Bakso Turki Rebus

    • 1 butir telur;
    • 100 gram beras;
    • 1 bawang merah;
    • sekelompok hijau;
    • 2 sdm. sendok tepung;
    • 50 g pasta tomat;
    • 1 daun salam, lada hitam, garam.

Campur daging unggas cincang dengan bawang cincang dan kocok dengan blender. Tambahkan nasi, telur, dan sayuran mentah. Forcemeat mencampur dan membentuk bakso. Dalam wadah berisi air (1000 ml), masukkan pasta tomat dan didihkan.

Garam dan tambahkan bumbu dan daun salam. Masukkan produk daging yang sudah terbentuk ke dalam saus tomat dan masak selama 30 menit. Kemudian dalam wadah bakso masukkan pati, diencerkan dalam setengah gelas air dingin.

Ketika saus mengental - hidangan sudah siap.

Rekomendasi

Nilai gizi kalkun Ibu menyusui tidak hanya bisa, tetapi juga perlu makan daging unggas: kalkun, ayam atau puyuh. Daging seperti itu hipoalergenik dan diserap dengan baik, selain itu, kaya akan protein.

Untuk nutrisi yang tepat, ingat beberapa rekomendasi sederhana:

    • masak daging dengan cara dipanggang, direbus atau direbus;
    • gunakan sayuran sebagai hiasan (segar, dipanggang, direbus, dimasak dalam slow cooker);
    • Jangan menggunakan resep dengan mayones, kecap, saus tomat;
    • gunakan bagian bangkai daging yang paling berharga - dada;
    • beli makanan segar dan jangan menyimpan makanan yang dimasak lebih dari 12 jam.

Status ibu menyusui tidak membutuhkan pengorbanan dan penolakan menu yang bervariasi.

Daging ayam dan kalkun dapat dimasak dengan banyak hidangan lezat dan lezat yang tidak hanya menarik bagi ibu, tetapi juga bagi semua anggota keluarga.

Namun, Anda tidak boleh secara membabi buta mengikuti kebiasaan makan Anda, tetapi masuk akal untuk mengevaluasinya dari sudut pandang praktis: seberapa besar resep itu akan berguna untuk bayi dan ibu itu sendiri.

Bisakah saya makan ibu menyusui kalkun


(1 1,00 dari 5)
Memuat...

Seorang ibu menyusui harus makan dengan cara yang beragam, seimbang, menguntungkan dan pada saat yang sama agar tidak membahayakan bayinya saat menyusui.

Nutrisi yang tepat melibatkan memperoleh semua nutrisi tubuh yang diperlukan: lemak, karbohidrat dan protein. Yang terakhir biasanya kita dapatkan dari telur, ikan, dan daging.

Tetapi seorang wanita menyusui perlu mendekati persiapan dietnya, sehingga baginya sumber protein terbaik adalah daging unggas: ia kurang alergi dan lebih cepat diserap dibandingkan dengan produk protein lainnya.

Tetapi daging unggas seperti apa yang lebih disukai untuk ibu dan bayi yang disusui? Apakah mungkin memasukkan kalkun ke dalam makanan ibu yang menyusui, atau apakah ayam kebiasaan itu lebih baik?

Daging - sumber protein

Dalam menu seorang ibu menyusui harus makanan kaya protein. Protein (protein) tidak hanya berfungsi sebagai blok pembangun utama tubuh kita, tetapi juga membantu menjaga kecepatan normal semua proses metabolisme, memberi kita sejumlah vitamin dan elemen pelacak, dan juga membantu untuk mendapatkan bentuk tubuh setelah kehamilan dan persalinan serta menurunkan berat badan lebih cepat.

Kita tidak boleh lupa bahwa kehidupan seorang wanita di masa keibuan dipersulit oleh kurang tidur kronis, stres, peningkatan stres fisik dan moral. Menahan rezim seperti itu dengan kekurangan protein akan sangat sulit.

Berapa banyak protein per hari yang diperlukan untuk ibu menyusui untuk memenuhi semua kebutuhan tubuh? Itu tergantung pada berat wanita itu, rata-rata, dibutuhkan protein 1-1,5 g per 1 kg berat badan.

Karena tubuh tidak dapat meletakkan protein dalam pasokan, seperti halnya lemak, makanan kaya protein harus dikonsumsi setiap hari.

Dari ransum harian, porsi makanan protein harus mencapai sekitar 35-40% dari semua makanan, sisanya harus dibagi dengan benar antara karbohidrat dan lemak, memberikan bagian pertama yang besar (sekitar 50-55% dari total diet).

Terlepas dari manfaat protein, itu tidak harus ditingkatkan secara berlebihan. Kelebihan protein menimbulkan peningkatan beban pada semua organ internal, dan terutama pada ginjal dan hati.

Cari pengganti penuh untuk daging sangat sulit. Tentu saja, Anda dapat mencoba, tetapi itu akan membutuhkan setidaknya sejumlah besar uang, karena Tidak setiap produk nabati dapat dimasukkan dalam makanan ibu menyusui.

Karenanya, kacang dan kacang polong yang kaya protein tidak direkomendasikan karena risiko kembung, asparagus segar tidak mudah ditemukan, makanan laut memiliki tingkat alergi yang tinggi (seperti kedelai, kacang-kacangan dan biji-bijian), dan tidak mungkin untuk menambah asupan protein dengan keju cottage.

Pilih yang benar

Dari semua jenis produk daging, daging unggas dianggap yang paling cocok untuk ibu menyusui. Ini mudah dicerna, mengandung banyak protein, vitamin kelompok B, zat besi, kalium, dan pada saat yang sama cepat dan mudah disiapkan.

Tetapi dari semua keragaman orang harus memikirkan daging burung seperti ayam, kalkun dan burung puyuh.

Daging bebek dan daging angsa diserap lebih buruk dan mengandung sedikit lemak, sehingga Anda dapat memanjakan diri dengan daging burung ini dari waktu ke waktu, tetapi tidak sering.

Bagian yang paling makanan dari burung ini dianggap kaya akan protein dan dada yang sangat ramping (fillet). Itu tidak hanya bisa direbus dalam air atau dikukus, tetapi juga dipanggang dalam foil atau dipanggang.

Ada juga banyak salad berbeda, yang resepnya adalah dada burung.
Bagian yang paling tidak berguna dari burung itu adalah kulit. Itu harus dihapus bahkan sebelum memasak, karena

ia memiliki potensi alergi yang agak tinggi, yang tidak diinginkan ketika menyusui.

Olga, 27 tahun: Selama dekrit pertama saya “menemukan” dada kalkun untuk diri saya sendiri. Dagingnya empuk, lebih segar dari dada ayam. Dan ternyata menjadi sup yang sangat enak itu dalam potongan besar dengan sayuran. Daging dan makanannya aman dikonsumsi saat menyusui. Sekarang kalkun selalu hadir dalam menu keluarga kami.

Saat membeli daging ayam atau kalkun dari toko, cobalah memilih filet bersih atau bangkai utuh. Ketika membeli burung secara keseluruhan, berikan preferensi untuk bangkai berukuran sedang terlalu besar, burung besar dipelihara paling sering menggunakan promotor pertumbuhan.

Tidak dianjurkan untuk memasukkan kaki ayam ke dalam makanan ibu menyusui. Bagian ayam ini memiliki nilai terendah dalam semua pengertian: ia memiliki protein minimum dan lemak yang cukup banyak. Selain itu, paha ayam, seperti sayap, adalah yang paling berbahaya dalam hal alergi.

Cara memasak

Daging, daging sapi, babi atau unggas, harus dimasak dengan matang. Saat menyusui, dilarang keras untuk makan hidangan yang termasuk daging mentah atau setengah matang, misalnya, tartare cincang segar atau steak mentah.

Daging unggas asap juga tidak akan bermanfaat; ada terlalu banyak garam dan lemak di dalamnya. Tidak dianjurkan untuk memasukkan dalam diet dan membeli ayam bakar. Biasanya untuk hidangan ini digunakan bangkai yang berada pada tanggal kedaluwarsa.

Saat memasak, cobalah untuk tidak menggoreng dengan minyak dalam jumlah besar. Lebih baik memasak daging di atas panggangan panggangan atau dipanggang dalam foil (tentu saja, tanpa mayones dan saus lainnya).

Jadi Anda bisa mendapatkan hidangan lezat, sehat, dan beraroma. Selain memanggang dan memanggang, Anda bisa merebus ayam atau kalkun dalam air dan dikukus, lalu rebus.

Sesekali Anda bisa memanjakan diri dan kebab unggas.

Sebagai lauk ayam dan kalkun direbus, direbus atau sayuran segar, salad sangat enak. Sereal, disajikan dengan daging, menghambat pencernaan, jadi Anda harus membatasi penggunaannya.

Cobalah untuk tidak memasak burung untuk masa depan, karena semakin segar produk, semakin banyak manfaat yang akan mereka ekstrak dari tubuh ibu menyusui. Menyimpan makanan siap saji bisa tidak lebih dari 12 jam dan hanya di lemari es.

Jika Anda menambahkan daging unggas ke salad, Anda bisa mengisinya dengan yogurt buatan sendiri, taburi dengan jus lemon atau minyak sayur. Mayones, saus tomat, kecap - ini bukan produk terbaik untuk ibu menyusui.

Mari kita simpulkan

Seorang ibu menyusui tidak hanya mungkin, tetapi juga harus memasukkan dalam daging unggas: ayam, kalkun atau puyuh. Ini kurang alergi daripada jenis daging lainnya, tetapi kaya protein dan mudah dicerna. Untuk mendapatkan manfaat maksimum darinya, cobalah ikuti rekomendasi sederhana:

  • beli unggas (karkas atau fillet) di toko tepercaya dan dari produsen dengan reputasi baik;
  • Yang paling berguna untuk ibu menyusui - Sandung lamur;
  • cobalah memasak dengan merebus, merebus atau membuat kue;
  • lauk terbaik adalah sayuran dalam bentuk apa pun (segar, direbus, dipanggang, dll.);
  • jangan gunakan mayones, saus tomat, dan saus lainnya dalam masakan;
  • beli saja produk segar, dan jangan menyimpan makanan siap saji selama lebih dari 12 jam.

Status seorang ibu menyusui tidak menyiratkan penolakan Anda dari berbagai makanan.

Dengan daging ayam atau kalkun Anda dapat memasak sejumlah besar hidangan lezat dan sehat yang akan menarik tidak hanya untuk ibu, tetapi juga untuk anggota keluarga lainnya.

Dalam periode hidupnya ini, seorang wanita hanya membutuhkan pendekatan yang hati-hati terhadap preferensi makanannya, menilai mereka dari sisi praktis: seberapa banyak produk ini atau itu akan bermanfaat baginya dan untuk bayi.